料理的科學〈精裝〉：50個圖解核心觀念說明，破解世上美味烹調秘密與技巧

• 作者： 蓋．克羅斯比
• 出版社： 大寫出版
• 出版日期： 2015-08-26
• ISBN碼： 9789865695286
• 編號： 2014271169234