大田忠道親授！日本料理入門課：刀工、油炸、高湯、除腥、去澀、醬料祕訣統統教給你！

• 作者： 大田忠道
• 出版社： 瑞昇文化
• 出版日期： 2015-11-18
• ISBN碼： 9789864010578
• 編號： 2014271194175