超省時，零油煙，全家人的健康廚房

婆婆來晚餐，1.5小時就搞定一桌中式家常菜！
婆婆問：這蔥燒鱈魚好鮮，魚肉Q彈，要蒸個20分鐘吧？
我回：全能料理爐8分鐘搞定。
再問：山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩，要煮個1小時吧？
我說：用微波壓力鍋20分鐘搞定！
又問：那高麗菜跟雪裡紅是炒的吧？
我說高麗菜也是交給微波壓力鍋，然後那個蒼蠅頭也是全能料理爐處理的！
 
從此擺脫外食一族！有了廚房神器，料理新手也能變廚神！
從不下廚的喵媽，用了全能料理爐後，
連婆婆都大讚：我看你都坐在客廳看電視，靠機器竟能煮出這麼好吃的飯菜！
 
★好省時！
解構廚房料理神器，海選一百道包含蒸、煮、炒、炸、煎、燉、滷、燒烤、烘焙的食譜：
無論是家常料理、宴客大餐、烘焙甜點……，可以一次搞定，看達人示範「一爐多菜」的省時料理技巧。

★好方便！
過熱水蒸氣烘烤微波爐（俗稱水波爐）的機種、廠牌這麼多，怎麼挑選CP值最高、最合用的機器？哪一台同時具備烤箱、微波爐、麵包機的功用？不懂日文的人又該如何操作？如何設定溫度和時間？本書詳列出最方便、最容易上手的食譜與步驟，讓你從料理新手變高手。

★好好吃！
不用再天天外食，不需要再滿臉油煙，就能像餐廳師傅一樣烤出外酥內嫩、香而不焦的烤魚，炸出健康減油、酥脆可口的炸雞。無論是簡易燉煮的湯品，或是新鮮出爐的麵包，本書教你不僅保留食材原味，還能吃到健康美味！

本書特色

★作者從一介新手變成料理達人，教我們如何善用全能料理爐，煮出健康美味的料理，每個人都能成為料理廚神！

自序

Part1開啟健康新食代的廚房神機

1-1超好選！簡易選擇適合自己的機種
一次搞懂全能料理爐，關於全能料理爐的二三事
廠牌那麼多，機型如何選？

1-2超好買！透過這些管道輕鬆買
購買方式比較
日本自扛經驗分享

1-3超簡單！全能料理爐的使用與保養
全能料理爐開箱啟用步驟
全能料理爐功能簡介
簡單整理各項加熱方法及使用器皿
全能料理爐保養：脫臭、加熱室清掃、排水
為全能料理爐進行淺層與深層清潔
使用全能料理爐的實用小丿步

1-4超好用！巧搭器具造就美味食物
功能強大的料理器具介紹
好用的料理器具哪裡買？

附錄
好用翻譯軟體介紹
常用功能中日文對照表

Part2 一爐搞定100道中西合併料理

2-1不費力，家常料理輕鬆上桌
1.  一鍋到底海鮮飯——小綠鍋版       
2.  一鍋到底鮭魚野菇飯   
3.  黑啤酒干貝雞腿飯       
4.  番茄香腸燉飯     
5.  番茄毛豆仁飯     
6.  枸杞高麗菜         
7.  麵包藏烤雞饗宴 
8.  油蔥雞       
9.  洋蔥紅酒燒雞     
10. 香菇肉燥   
11. 麻婆豆腐   
12. 蒼蠅頭       ...