每個家庭都應該準備一套食譜！

不論是下飯菜、清粥小菜、醃菜泡菜、砂鍋火鍋，
安琪老師教你燒一手好菜，燉一鍋美味。
祕訣大公開，簡單就能上手，靈活做出變化，
讓你輕鬆變大廚。

本書特色

●好上手：輕鬆學，《程安琪30年入廚心得》、《在家燒一手好菜》、《在家做下飯菜》、《在家做清粥小菜》、《在家做醃菜&泡菜》、《在家燉煮一鍋美味》一套書解決你的三餐問題。

●撿便宜：6本合售，特價990元

●享好康：隨書附贈光碟《安琪老師教你市場選食材》一張。

一、在家做醃菜&泡菜
本書分九大類，從基礎的泡菜製作到多變化醃菜料理，韓國泡菜、東北酸白菜、雪裡紅等，每道菜的烹調步驟清楚，讓你輕鬆就能在家做醃菜與泡菜。

二、在家燉煮一鍋美味，47道砂鍋與火鍋料理
冷颼颼的冬季，呷鍋最對味！暖呼呼的砂鍋菜、料多味美的火鍋料理，47道安琪老師的精選，讓你善用食材特性，學會鍋的妙用，輕輕鬆鬆燉煮一鍋美味！安琪老師教你學會用鍋把香氣、美味、營養，盡收湯鍋裡，今年冬天就讓本書陪你過個暖呼呼的冬天。

三、在家燒一手好菜：輕鬆當大廚，天天換菜色
本書將『燒』的最大特色：「入味好吃」、「操作方便」、「易於存放」的烹調手法，詳細清楚的介紹在書中，藉由不同食材搭配不同口味，讓燒菜變得輕鬆又簡單。

四、在家做清粥小菜：70道簡易家常輕食+6道養生粥品
本書精選的6種粥品，特別挑選五穀雜糧等養生食材，70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重，非常符合現代人對健康的訴求。

五、在家做下飯菜：54道美味家常菜 讓一家大小胃口大開
酸酸甜甜的橙汁肉排、香辣誘人的宮保蝦仁、
清爽開胃的青木瓜沙拉……
每道菜餚都讓人食指大動、口水直流！
學著做下飯菜，讓你輕輕鬆鬆抓住另一半的胃，攏絡全家人的心！

六、程安琪30年入廚心得
安琪老師給新手的一本完美教科書：
8種烹飪技法的靈活變化!
3類基本主食的認識與運用!
127道美食簡單上手!
163個秘訣完整公開!