英國皇家主廚祕方:從伊莉莎白女王到威廉王子都喜愛的王室家庭料理與英式午茶食譜 | 拾書所

英國皇家主廚祕方:從伊莉莎白女王到威廉王子都喜愛的王室家庭料理與英式午茶食譜

$ 458 元 原價 580

內容簡介

威爾斯王儲、黛安娜王妃、威廉王子和哈利王子御用主廚美味配方
讓英國王子們回味再三的幸福美食,也滿足每個家庭的公主與王子們!
100道王室獨家美食,揭開全球最受歡迎的英國皇室家族的美味家庭祕方!


做為英國王室威爾斯王儲、黛安娜王妃、威廉王子和哈利王子的私人主廚,作者卡洛琳擔任王室主廚十三年間的非凡經驗,加上自幼受到母親廚藝的影響、世界各地遊歷的快樂回憶,讓卡洛琳的食譜充滿感性與溫暖,一反大家對於皇室高高在上的印象,非常適合分享給大家。

書中收錄了伊莉莎白二世女王加冕的紀念菜「咖哩雞肉沙拉佐新鮮芒果與烤腰果」、威廉和哈利王子就讀的伊頓公學傳說的「伊頓雜糕」、伊莉莎白女王和菲利普親王的聖誕舞會佳餚「皇家乳脂鬆糕」、蘇格蘭高地的城堡必備茶點「奶油酥餅」、為不丹國王做的「蘋果奶酥」、查爾斯親王喜愛的「茄汁山羊起司鑲茄子」、容易準備的宴會開胃菜「芒果酪梨蟹肉冷盤」,以及威廉與凱特的結婚蛋糕「巧克力脆餅蛋糕」……。這些皇室餐桌、宴會上的精美菜餚,還非常容易上手製作,而且所需食材一點也不昂貴!

這些美食不僅受到皇家喜愛,也能滿足每個家庭中的「小王子/小公主」,更適合招待親友。不管你是要招待貴賓、野餐、愜意的晚餐、和孩子享受烹飪的樂趣或只是想動手烘焙,本書可以滿足家庭的各種美食需求!

作者簡介

譯者介紹

廖秉瑜

台灣大學外國語文與文學系畢業。曾擔任國際新聞網站「地球圖輯隊」編譯,翻譯超過1,300篇要聞,譯有《你人生中該去一次的城市》、《2000年前的麵包是什麼味道?》、《揭密日本屍體酒店》、《當世界都在害怕穆斯林 日本張開手歡迎他們》等作品。

目錄

P4 序
P6 簡介
P8 華麗的一口料理:超棒的一口料理 (10道)
P32 美麗的開胃菜:第一道菜和湯(10道)
P56 輕食&夏季料理:適合和煦白天及宜人夜晚的主菜(10道)
P80 溫暖&舒適:適合冬天的主菜(10道)
P104 小口吃:給孩子的有機料理(10道)
P126 甜蜜的誘惑:惡魔的甜點和懷舊布丁(10道)
P152 餅乾&小糖果:從我的童年和旅行所延伸的美味茶點(10道)
P176 蛋糕:閉上眼睛,想像英國鄉村的下午茶... (10道)
P202 豐富的麵包:大和小,鹹和甜,包羅萬象的麵包收集(10道)
P226 款待:從果醬鍋開始(10道)
P252 詞彙表
P254 附錄

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