◎本書介紹110種排毒瘦身蔬果汁、54種養顏蔬果汁、56種美白蔬果汁及12種調理果醋，內容全面詳盡，方便讀者需求。搭配豐富誘人的果汁實拍圖，讓讀者閱讀的同時更加方便學習製作。

◎本書根據各蔬果汁的不同，分為排毒瘦身、調理體質、養顏美白、均衡健康等五個章節，詳細介紹了百種蔬果汁的製作方法，還告訴你果汁中的熱量、營養成分，加上食材的挑選竅門、搭配宜忌，讓你喝的輕鬆無負擔。

◎快速特調蔬果汁，食材簡單好買、操作方便，一次只要3分鐘就可搞定，每天自己動手製作一杯好喝的蔬果汁，美味健康又營養，還能纖體美容！快來一起學習自己動手調製果汁吧！

本書特色

1.專業權威
本書由專業營養師和美食料理師精選推薦，包括220款蔬果汁和12款花果醋，簡單易學，操作方便。

2.內容豐富
每種蔬果汁都有清楚明瞭的食材準備、詳細做法、營養成分、食療作用，以及色彩鮮艷的蔬果汁彩圖，抓住你的味蕾！

3.喝出健康
一段舌尖上的美味之旅，也可以是養顏美容的神奇祕訣，這是一本好看、好喝、好做的蔬果汁全書，帶著它就能立刻擁有纖體美膚！

閱讀導航　4
低熱量蔬果汁推薦　18
瘦身測試—選擇適合你的減重方法　20
製作蔬果汁工具大集合　22
自製蔬果汁10　大要訣　24
常見蔬果保存一覽表　26
瘦身排毒7　招，擺脫肥胖一身輕　28
專家建議，讓美麗永遠綻放　29
製作蔬果汁常用蔬果　30

第一章　清體　排毒淨化蔬果汁
排除宿便：宿便是肥胖根源
西瓜蘋果梨汁　祛火排毒＋清熱消暑　40
綜合三果汁　緩解便祕＋預防癌症　40
草莓花椰汁　通便利尿＋調節情緒　42
香瓜優酪乳　消除便秘＋增強代謝　43
香梨奇異果汁　潤腸通便＋軟化血管　44
蜜桃香瓜汁　強心固腎＋緩解便祕　44
酪梨蜜桃汁　通便利尿＋輕體瘦身　45
白菜蘋果汁　排除毒素＋強身健體　45
石榴蘋果汁　清理腸胃＋緩解便祕　46
毛豆橘子奶　通便利尿＋幫助消化　46
香柚鳳梨草莓汁　改善便秘＋降壓祛濕　48
蜂蜜苦瓜薑汁　清熱降火＋排毒瘦身　49
南瓜椰奶　排毒消脂＋預防脫髮　50
草莓蕪菁香瓜汁　整腸消食＋疏肝解鬱　50
葡萄花椰梨汁　改善便祕＋緩解胃病　51
香芹葡萄鳳梨汁　清理腸道＋降壓排毒　51
雙果檸檬汁　調節腸胃＋預防便祕　52
甘蔗番茄汁　消暑解渴＋通便利尿　52
雪梨香蕉蘋果汁　消除疲勞＋排毒養顏　54
木瓜牛奶蜜　健脾和胃＋護肝排毒　55
西瓜檸檬汁　利尿排毒＋清腸通便　56
紅蘿蔔梨汁　改善便祕＋醒酒護肝　56
蜜桃蘋果汁　清理腸胃＋順暢排便　57
蘋果黃瓜汁　排除毒素＋整腸利尿　57
清熱利尿：排出毒熱一身輕
葡萄芋頭梨汁　化痰祛濕＋健脾益胃　58
番茄檸檬汁　加速排毒＋延緩衰老　58
蕪菁蘋果汁　清熱解毒＋消腫利尿　60
檸檬芒果汁　促進消化＋加速排毒　61
檸檬香瓜橙汁　通利小便＋緩解腎病　62
葡萄蕪菁汁　利尿消腫＋鎮靜安神　62
紫蘇鳳梨蜜汁　潤暢腸道＋滋補美容　63
洋芋紅蘿蔔汁　通氣利尿＋減肥塑身　63
鮮藕香瓜梨汁　潤肺通便＋利尿祛暑　64
大白菜糙米汁　通利腸胃＋清熱解毒　64
香芹檸檬蘋果汁　酸甜可口＋利尿降壓　66
柳橙蜜汁　生津止渴＋清熱利尿　67
鳳梨果菜汁　利尿通便＋消除疲勞　68
香蕉蘋果汁　潤腸通便＋利尿排毒　68
芒果茭白筍牛奶　利尿止渴＋清熱消暑　69
高麗菜芒果蜜汁　緩解胃病＋提振精神　69
桂圓枸杞蜜棗汁　利尿排毒＋防癌抗癌　70
甜柿紅蘿蔔汁　清熱止渴＋涼血止血　70
輕鬆排毒：每天喝杯蔬果汁
桑葚青梅楊桃汁　利尿解毒＋醒酒消積　72
山藥鳳梨枸杞汁　增強免疫＋清腸排毒　72
油菜蘋果汁　排毒養顏＋強身健體　74
蘋果白菜檸檬汁　美顏瘦身＋排毒利尿　75
檸檬葡萄柚汁　清腸排毒＋預防便祕　76
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台北市中醫師工會名譽理事長 陳潮宗