御廚傳人親授！居酒屋一品料理：家族世代為京都御所、水戶德川家的廚師！以文字篆刻，歷久彌新的美味傳承！

• 作者： 志之島忠
• 譯者： 酒餚專用基底高湯和混合調味料
• 出版社： 瑞昇文化
• 出版日期： 2018-05-21
• ISBN碼： 9789864012435
• 編號： 2014271400177