重新認識香料的原始功效，以香料飲食來保健和治癒生活中的小毛病。

5種維持年輕活力的廚房必備植物油-----橄欖油、南瓜子油、昆士蘭堅果油、冷壓芝麻油、沙棘油

․準備早餐時：南瓜籽油加上堅果打成堅果醬，以【堅果醬佐麵包】當作早餐，不僅美味，也非常營養！

․代謝不佳時：用冷壓芝麻油調配醬料，熱熱的天裡吃冰涼涼的【健康涼麵】，絕對是一大享受，而且幫助消化。

13種廚房裡的天然保健辛香料-----小茴香、山雞椒(馬告)、蒔蘿、甜茴香、小豆蔻、肉桂皮與葉、丁香、薑黃、黑胡椒、花椒、八角茴香、肉豆蔻、薑

․早晨起床依然疲倦時：喝一杯喬布拉健康中心的【檸檬薑茶】藥草方，以檸檬幫助身體排酸，以薑活絡氣血，清淨身體並喚醒消化系統，帶來清醒又舒暢的早晨。

․胃口不好時：將甜茴香種子加進滷包中，可以增加【香滷三層肉】風味，還可以幫助肉類食物容易燉軟燉爛，最重要的是聞香就開胃。

․晚餐吃過飽時：身體花了很大的能量去消化食物，非常容易影響當晚的睡眠品質。丁香花苞的辛熱，可以提振消化之火，讓消化系統加快火力把食物消化完畢，喝一杯【丁香牛奶】還給你一個清爽的夜晚。

6種隨時入菜的新鮮香草-----熱帶羅勒、迷迭香、野馬鬱蘭、薄荷、香蜂草、左手香

․想減壓放鬆時：加了新鮮羅勒葉的【涼拌蔬食義大利麵】，是一道非常容易煮食的地中海料理，吃起來很清爽，適合想要減壓放鬆的一天，也很適合想要為腰圍減壓的人食用。

․半夜肚子餓時：與迷迭香一起熬煮的【鹼性蔬菜湯】，除了有豐富的纖維質之外，還有南瓜及馬鈴薯提供澱粉質，喝湯、吃蔬菜也能帶來飽足感，也不會有太大的罪惡感。

3種食用香花------玫瑰、阿拉伯茉莉、桂花

․天氣炎熱時：採收新鮮的茉莉花，泡一杯【茉莉冰茶】，享受茉莉花香帶來清涼的感受，又能消暑解熱。

․想要健康求長壽：在其他季節裡也可以品嘗桂花的香氣，只需把桂花摘取下來，以糖醃漬即成【桂花糖釀】，就能天天泡茶飲用，保養身體，又能長壽。

7種天然堅果香----南瓜子、甜杏仁、腰果、核桃、葵瓜子、松子、開心果

․想要滋補氣血時：將新鮮腰果與蘋果一起打成的雙果醬，做成【蔬菜棒佐雙果醬】，是非常棒的輕食，可以增強體力，抗衰老，好處多多。

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作者序從身邊可得的香料與香草開始認識芳香療法吧！

前言吃的，聞的，香料超乎你的想像

Chapter1.植物油維持年輕活力的廚房必備調味料

‧橄欖油------天堂來的禮物(預防心血管疾病)

油醋醬生菜沙拉(無負擔的開胃菜)

‧南瓜子油------維持男性機能的利器(保護攝護腺、消炎)

堅果醬佐麵包(健康的有氧早餐)

‧昆士蘭堅果油------—堅果香氣的調味料(降低體內低密度膽固醇、保護心血管)

香料烤洋芋片(健康的休閒零嘴)

‧冷壓芝麻油-------很好的抗氧化物(排毒、改善便祕、淨化皮膚、改善輕微貧血)

健康涼麵(夏日的消暑良方)

‧沙棘油------鮮豔的保護色(增加抵抗力、保護腸胃、修護傷口、抗老化)

有香氣的飯(療癒系米飯)

Chapter2.辛香料廚房裡的天然保健香料

‧小茴香------增添濃濃的民族風味(開胃、消解脹氣)

新疆風味烤肉串(串烤不能缺少的香氣)

‧山雞椒------來自山區的清新檸檬香(助消化、消除腹脹)

馬告雞湯(溫暖你的胃)

‧蒔蘿------肉類料理中少不了它(助消化、消脹氣、防便祕)

蒔蘿水餃(秋冬限定的美味)

‧甜茴香------聞香就開胃(提振食慾、幫助消化、止飢、通乳)

香滷三層肉(不一樣的滷肉香)

‧小豆蔻------印度風味中的主角(消除脹氣、改善胃寒)

豆蔻咖啡(想暖胃的時候)

‧肉桂皮與葉------超人氣的料理香味(有益肝臟，舒緩糖尿病症狀)

肉桂蘋果醬佐優格(增加食慾的甜品)

印度香料奶茶(飯後的消化飲料)

‧丁香------辛辣火熱的滋味(潔淨口腔)

香料風味糖(自然甜味劑)…

丁香柳橙醬佐麥芽糖餅乾(暖呼呼的香料果醬)

丁香牛奶(不再睡不著)

香料熱巧克力(喝了就愉快)

‧薑黃------黃色的保健調味料(有益心血管、保持青春體力、止痛、利胃、清血、抗血脂、抗自由基、抗腫瘤)

薑黃牛奶(維持青春好體力)

‧黑胡椒------最家常的調味料(促進新陳代謝、暖身、舒緩肌肉痠痛)

香料油拌鴻禧菇(舌尖上的驚喜)

‧花椒------...