肉品料理終極大全：10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x 175道經典肉料理、醬

• 作者： 詹姆斯．彼得森
• 譯者： 方玥雯
• 出版社： 麥浩斯
• 出版日期： 2018-12-20
• ISBN碼： 9789864084562
• 編號： 2014271436060