肉料理的美味科學：拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵，在家也能做出如同專業廚師水準的料理

• 作者： 松浦達也
• 譯者： 大塊即正義
• 出版社： 麥浩斯
• 出版日期： 2019-02-23
• ISBN碼： 9789864084739
• 編號： 2014271446007