北京協和醫院營養科主任的私藏養生方

全方面，針對不同年齡、不同體質、不同族群，
最適合、最健康的養生豆漿秘笈，
二十年營養科主任的私房秘方大公開！

豆漿不僅僅只是早餐時的搭配飲品，其中富含的健康營養，從男性、女性到幼兒、銀髮族，適合所有人飲用，更能調理體質，針對：

護心、養肝
健脾、潤肺
補腎、補氣
補血、排毒
排瘀、去火
瘦身、潤膚

建立專屬於您的豆漿食譜。

140種，最齊全的養生豆漿及料理，除了詳細作法還貼心附上功能及飲食宜忌解說，如同專業的營養私人顧問，依照您的需求給您最健康營養的食譜。

讓全家喝出健康外，還有美味營養的豆製料理！
一本書，一次滿足！

第一章 自製豆漿的注意事項
 
關於轉基因大豆
不宜喝豆漿的族群
喝豆漿的五個禁忌
嬰幼兒飲用豆漿有宜忌
製作豆漿有宜忌
 
第二章 經典早餐豆漿
 
黃豆豆漿
綠豆豆漿
紅豆豆漿
黑豆豆漿
豌豆豆漿
青豆豆漿
 
第三章 最養生的豆漿
 
護心
紅棗枸杞豆漿
綠紅豆百合豆漿
養生堅果豆漿
 
養肝
黑米青豆豆漿
綠豆紅棗枸杞豆漿
玉米葡萄豆漿
 
健脾
山藥青黃豆漿
經典五穀豆漿
高粱紅棗豆漿
 
潤肺
冰糖銀杏豆漿
黑豆雪梨大米豆漿
糯米百合藕豆漿
 
補腎
芝麻黑米豆漿
黑米葡萄乾豆漿
栗子紅棗黑豆漿
 
補氣
紅棗蓮子豆漿
人參紫米豆漿
糯米紅棗豆漿
 
補血
紅豆桂圓紅棗豆漿
紫米紅豆豆漿
枸杞葡萄黑芝麻豆漿
 
排毒
燕麥糙米豆漿
綠豆紅薯豆漿
海帶豆漿
薄荷大米綠豆漿
胡蘿蔔豆漿
 
排瘀
桃子黑米豆漿
山楂大米豆漿
玫瑰花油菜黑豆漿
奇異果小米綠豆漿
玫瑰花豆漿
 
去火
菊花綠豆百合豆漿
蒲公英小米綠豆漿
百合荸薺大米豆漿
百合蓮子銀耳綠豆漿
黃瓜梨子豆漿
 
瘦身
荷葉桂花茶豆漿
芭樂芹汁豆漿
山楂黃瓜豆漿
蒟蒻蘋果豆漿
苦瓜山藥豆漿
 
潤膚
牛奶花生豆漿
杏仁松子豆漿
紅棗養顏豆漿
薏仁百合豆漿
木瓜銀耳豆漿
 
第四章 四季蔬果做豆漿
 
春季
葡萄檸檬豆漿
糯米山藥豆漿
竹葉大米豆漿
冰鎮草莓豆漿
紅棗芹菜豆漿
燕麥番茄豆漿
黃豆黃米豆漿
蘆筍山藥豆漿
 
夏季
桑葉百合綠豆漿
西瓜豆漿
綠茶大米豆漿
五色豆漿
燕麥黃瓜玫瑰豆漿
荷葉蓮子豆漿
雪梨奇異果豆漿
金銀花蓮子綠豆漿
 
秋季
糙米山楂豆漿
花生黑芝麻黑豆漿
山藥蓮子豆漿
百合花生銀耳豆漿
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