廚刀之書：圖解料理職人愛用的廚刀文化、工藝與入門知識

• 作者： 蒂姆．海沃德
• 出版社： 麥浩斯
• 出版日期： 2019-11-30
• ISBN碼： 9789864085552
• 編號： 2014271482517