微博點擊率破千萬、超人氣創意美食部落客，
精心設計60道速、易、省美味中西家常菜，
讓你用料理，找回念想的幸福滋味！

無論是一個人住，還是忙碌的家庭主婦；
不管你是天天煮，還是週末開伙，
當你想念家常味道時，不用大街小巷四處找，
打開這一本，菜單傳便便，
同時解決你擔心不會煮、怕不好吃的擔憂，
隨時讓你照顧好自己，也健康一家人。

省錢、健康、不麻煩，
5－8步驟、ㄧ次就上手的60道中西私房家常菜，
只要隨時想煮，即使一個人，也能打造美好幸福食光。

「煮飯真的一點都不難，只要你願意跨出第一步，我就是這樣愛上料理的！打閞本書，60道家常菜，讓你不分週一三五，或是想要週末再開飯，隨時都能簡單上手、讓廚房飄出菜香味、家裡充滿幸福滋味！自己的幸福，自己調配。」──本書作者凌尒尒

★從一個人、一家人到閨密良伴，隨時想念家常味道，即煮即食不苦惱，變化豐富美味翻倍
˙一人獨享，聊慰念想
「絲瓜鮮蚵粥」、「雞蛋辣炒蘿蔔糕」、「酒烹腰花」……都是想家時的最好慰藉。
˙兩人分食，感情升溫
「蜜汁蒸排骨」、「三杯雞煲豆腐」、「香菇蝦仁油豆腐」……輕易地製造浪漫食光。
˙全家進餐，幸福加倍
「蘿蔔乾紅燒肉」、「香芹堅果蝦仁」、「鮮爆雙魷」......輕鬆打造家人營養餐點。
˙好友小酌，佐酒對味
「香蒜四季豆」、「鳳梨燒雞翅」、「辣椒杏鮑菇香魷卷」……更添相聚的難忘回憶。
 
★全書穿插私房相關料理妙招以及多項食材圖文詳細解說介紹，最適合料理新手
˙基本食材、各式醬料、調味料、辛香料…..其功效、種類、用法、圖片詳細介紹，料理不混淆
˙每一道菜裡都有「凌尒尒小撇步」貼心提醒，讓你簡單做菜，還能學習料理知識
例：如何去除番茄外皮？
煮一鍋滾水，放入番茄小火慢煮，滾水一燙表皮會自動裂開，沿著裂口，即能快速、乾淨地剝下番茄皮。
˙「暖心小知識」，即使第一次下廚，也不會魷魚花枝傻傻分不出清楚
例：各式豆腐的變化及不同品項介紹及應用；瓜類蔬果的種類及營養價值；不同食用油的特性及及適合料理方式……。

本書特色

1、最全面！60道家常菜＋不同菜色、醬料取代多變化的特色，讓你不時替換變出吃不膩的料理。
2、零失敗！只要5－8簡單步驟、文字易懂，同時分量、食材清楚列出，料理新手也能成功輕鬆上手。
3、最貼心！肉類、海鮮、蔬菜、醬料、調味料的處理及料理不同重點，詳細列出，更易掌握。
4、最便利！菜單傳便便，料理不傷腦；不論是一個人、兩個人到一家人……隨時都能煮出家常味，幸福上菜。

※本書為《回家開飯很簡單！家常菜篇：60道省錢Ｘ健康Ｘ一次就會的家常料理，即使一個人也能在家好好吃飯》增訂版

Part 1 一個人的自在—愜意時光，優雅獨食
彩椒牛肉焗飯
蔥油鹽拌馬鈴薯
韭菜蝦皮小煎餅
蛋奶素義大利麵
泰式甜辣肉末茄子
創意版大餅炒雞肉
蔬菜排骨粥
菠菜蛤蜊奶油濃湯
什錦燴鮮蔬
麻醬煮肉片
絲瓜鮮蚵粥
酒烹腰花
雞蛋辣炒蘿蔔糕
起司奶油焗山藥
泡菜培根炒年糕

Part2 兩個人的親密--小小心思，製造浪漫
番茄雞丁通心粉
香酥小蝦餅
香菇蝦仁油豆腐
蜜汁蒸排骨
蠔油雙菇炒牛柳
涼拌豆皮
酸辣羊肉炒茄子
沙茶豆腐燴雙鮮
泡菜辣椒炒肉絲
咖哩雙瓜
葫蘆瓜酸辣炒牛肉
豆豉蒸鱸魚
風味香烤羊肉丸
三杯雞煲豆腐
私房番茄糖醋肉

Part 3 三個人的溫暖--親子樂趣，從不一樣的營養餐點開始
香芹堅果蝦仁
玉米糖醋番茄蛋
醬瓜肉丸
咖哩培根蔥炒蛋
雪菜蝦皮炒肉末
蘿蔔干紅燒肉
肉末香菇燴豆腐
黃金肉醬
茄汁黃豆燴魚柳
京蔥香燉雞
奶香絞肉焗花椰菜
鮮爆雙魷
胡蘿蔔腐乳肉
沙茶白五菇燴雞丁
五香青花魚

Part 4 好友閨蜜的契伴--小菜 + 小酌，就是人生一大樂事
炒空心菜梗
花生米炒五丁
蔥香辣雞絲
椒鹽鵪鶉蛋炒麵腸
香酥孜然煎魚卵
鳳梨燒雞翅
香蒜四季豆
苦瓜豆豉雞
沙茶醬炒包心菜
紅麴腐乳醬豆腐
鹹蛋黃辣炒饅頭丁
小鹹菜炒豆皮
辣椒杏鮑菇香魷卷
香辣雜蔬炒豆乾
豆豉辣椒炒雞丁

★★★★暖心小知識！★★★★
●各式各樣的義大利麵條！
●菇菇世界營養豐富，一字排開好壯觀！
●營養價值高的根莖類蔬菜，榮登料理的最佳配角！
●異國風味的醬料＆香料，用特殊香氣打動你的味蕾！
●百變豆腐，清淡、營養又養生！
●瓜類蔬果含水量高，炎熱夏季食用最佳！
●堅果十帥，香脆可口，各領風騷！
●透抽、小卷、魷魚、軟絲、烏賊……傻傻分不清！
●如何選擇合適的食用油？