圖解拉糖藝術&巧克力工藝：世界級甜點職人親授，專為初學者打造的甜點工藝教科書

• 作者： 赤崎哲朗、富田大介
• 出版社： 台灣東販
• 出版日期： 2020-02-24
• ISBN碼： 9789865112561
• 編號： 2014271488489