食譜是死的，料理是活的。
發揮「食驗」精神，創造個人「煮義」！

37萬粉絲敲碗期待！超人氣料理YouTuber克里斯丁＆「性感派主廚」廚師漢克首度攜手美味出擊！

每個人的生活風格，可以用飲食來建立，「人如其食」日漸成為生活新主張，「自己下廚」也蔚為風潮。但很多人想吃，又嫌麻煩；想自己動手做，又怕失敗，超人氣料理YouTuber克里斯丁和擁有豐富廚藝經驗的廚師漢克聽到了大家的心聲！對他們來說，做菜就像是不斷挑戰的旅程，沒有規則，玩興十足，只要抱持著「食驗」的精神，每個人都可以做出色、香、味俱全的料理。
於是他們遵循「誰都能做」的原則，精心設計出50道創意食譜，從簡單、方便、不容易失敗的日常美食，到醃漬、低溫烹調、冰箱熟成等進階料理手法，無論是小太陽義大利麵、鑄鐵鍋炒飯、韓式辣炒年糕、終極貓王漢堡，還是慢慢煎鮭魚、油封雞腿、七分熟厚切豬排、威士忌熟成牛小排……各種料理撇步全部不藏私公開！
從今以後，別再說你不會煮！一起來大膽發揮你的「食驗欲」，創造屬於自己的創意「食」代吧！

第一單元
入門食驗 日常美食新生活！誰都學得會的零失敗美食

Chapter1 ． 飯麵主食
培根蛋奶麵
橘肉鮮蝦燉飯
小太陽義大利麵
台味 Carbonara
松露醬油生蛋拌飯
鑄鐵鍋炒飯
日本媽媽的手作飯糰
性感的法式吐司
韓式辣炒年糕
酥脆松露炸薯條

Chapter2 ． 肉類海鮮
終極 PB&J 貓王漢堡
毒想起士漢堡
美式酪奶炸雞
啤酒燉雞肉
奶燉豬肉
簡單義式肉丸
慢慢煎鮭魚
經典波隆那肉醬
慢慢燉一小時的花枝

Chapter3 ． 元氣料理
超簡單罐裝沙拉
豆腐漢堡排
哈魯米起士漢堡
開放型三明治海鮮蛋糕
芒果穀麥
自製青醬
香蕉醬嫩煎雞排
元氣香草烤半雞
蒜香橄欖油義大利麵
綠竹筍越南春捲
香菇燉飯
主廚的話菇類風乾，比 Porcini 還鮮美的台灣香菇

第二單元
進階煮義 週末來點新挑戰！在家就能做的超美味料理

Chapter4 ． 醃漬料理
醃漬小歷史海水到巴士殺菌，食物保存手法層出不窮
醃製溏心蛋
醃漬培根
醃製鮭魚
醃製鴨胸
醃製蛋黃
醃漬芝麻鮪魚排

Chapter5 ． 低溫烹調
買菜小叮嚀跟菜市場老肉攤說再見！
慢烤照燒龍膽石斑魚
咖啡醃漬舒肥雞肉
零成本舒肥雞胸肉
油封雞腿
爆汁火烤雞
七分熟厚切豬排
低溫慢烤羊肋排
韓式烤牛肋排捲餅

Chapter6 ． 冰箱熟成
風乾烤雞
味噌鮮味炸牛排三明治
威士忌熟成牛小排
熟成昆布旗魚
夏日戰斧豬排與馬鈴薯
鴨胸生火腿沙拉

後記 ／Q & A

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