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★【台灣版獨家附贈】空白常備菜計畫表★
★系列突破112萬冊★
★日本近年最夯的常備菜食譜★

只要 2.5 小時，
一次做好一週的常備菜料理！
常備菜專家完全不藏私，
傾囊相授最省時、省錢、省力，
永不退流行的實用料理形式！
從此不再煩惱這餐要吃什麼！

即使不會做菜，也能一次就上手！
本書結合日本最專業的常備菜網站精華，
教會你假日如何烹調，平日如何吃。

◎首創買菜計畫，照著買就能吃一週
◎週間料理規劃，三餐便當一次做好
◎煮食時程表，教你快速省時做料理
◎做好放冰箱，隨時能保持料理原味
◎空白計畫拉頁，做適合自家的食譜
◎最完整的保存方法、料理形式說明

Nozomi

大阪人，現與先生、孩子住在神奈川。

本職為系統工程師，2016 年產子後請育嬰假，過著全職媽媽的生活。當初為了方便上班的自己也能吃到手作料理，才開始週末一次做好整週常備菜的料理形式，並在網路上記錄、分享常備菜食譜，最後意外發展成專業網站「つくおき」（常備菜），受到廣大網友的支持。而這些主要和她一樣，來自雙薪家庭的粉絲，也讓她一躍成為日本很受歡迎的料理部落客。現在也在日本各雜誌等媒體上展現料理天分。

cookien.com

譯者簡介

陳冠貴

全職媽媽日文譯者，每天忙於育兒與翻譯工作。熱愛下廚，看著食材一步步變成美味佳餚的過程是人生一大樂事，翻譯食譜更是結合兩種興趣的極樂天堂。

前言
每星期能在能力範圍內下，持續做菜更重要
 
Prologue
用「常備菜」過出生活感
常備菜組合，輕鬆滿足平日的腸胃
在假日有效率煮完一整週的料理
介紹保存容器與廚具
常備菜常用調味料
 
Part 01 經典基本款：一週14道
本週菜單       
買菜計畫  
時間計畫表   
 
主菜
涼拌雞絲小黃瓜
雞胸肉佐酸辣番茄醬
燉滷牛肉漢堡排
鮭魚西京燒
 
配菜
蘿蔔絲乾
醬炒奶油玉米洋蔥
醋醃紅蘿蔔絲
青椒炒竹輪
香蔥鮪魚馬鈴薯
涼拌麻辣小黃瓜
甘味滷羊栖菜
白味噌芝麻拌菠菜
燉南瓜
鹽昆布淺漬毛豆
 
Part 02 高纖健康款：一週13道
本週菜單
買菜計畫
時間計畫表
 
主菜
羊栖菜毛豆雞肉丸
鯖魚南蠻漬
韓式辣炒豬肉
 
配菜
芥末涼拌高麗菜
鹽漬高麗菜冬粉
焗烤櫛瓜馬鈴薯
法式高麗菜清湯
青江菜拌金針
櫛瓜番茄沙拉
糖醋茄子甜椒
檸檬地瓜
鮪魚美乃滋拌蘿蔔絲
茄香南蠻漬
 
Part 03 飽足感UP款：一週14道
本週菜單
買菜計畫
時間計畫表
 
主菜
柚子胡椒炸雞
黑芝麻醬燒辣雞
洋蔥燉鮭魚
梅醬涮豬肉
 
配菜
蘆筍番茄平底鍋烘蛋
紅味噌拌豆渣
苦瓜鮪魚炒蛋
豆皮小松菜
紅味噌醃小黃瓜
咖哩紅蘿蔔沙拉
橙醋涼拌青江菜
韓式涼拌青江豆芽菜
芝麻牛蒡
醋醃綠花椰
 
Part 04 少量滿足款  一週11道
本週菜單
買菜計畫
時間計畫表
 
主菜
黑胡椒烤棒棒腿
青椒炒肉絲
柚子胡椒烤鱈魚
味噌豬肉
 
配菜
辣拌豆芽菜
清燙秋葵
甜椒鮪魚
柴魚片拌菠菜
醋牛蒡
醋醃紅蘿蔔炒蛋
冬粉炒牛蒡
 
Part 05 作者推薦常備菜：一週27道主菜...

讀者好評不斷

■料理的種類都十分經濟實惠，實用性相當強的食譜書。（小琪．20代）

■步驟易懂、料理種類多，讓初學者的我很快就上手，照著做出來的料理，也很好吃。（佳佳．30代）

■獨居的單身上班族，一次能快速做好一周的常備菜，菜色還不重覆。（DP．30代）

■每週只要抽出二個小時，就能把全家一個星期的便當菜色做好，對媽媽來說，真是太好了。（JENNY．40代）

■附贈的空白計劃表，對於小家庭十分的便利，不用每天頭痛思考菜色，還可以重覆影印使用。（思思．30代）