四大權威營養師，聯手出擊！
8年來熱銷不斷、最受爸媽信賴的副食品寶典，
《百萬父母都說讚！菜市場的營養學》暢銷修訂版

★醫學Youtuber蒼藍鴿、營養師陳柏方、部落客小潔這一家、教養旅遊作家Choyce，誠心力推！
★臺北市立聯合醫院楊文理策略長、曾慶昌小兒科醫師、林宜芬營養科主任，聯合推薦！

寶寶成長需要的所有營養素，全部在菜市場的蔬果蛋肉裡，
想要讓孩子吃得安心又健康，「挑選、採買、烹煮、保存」，處處是關鍵！

◎解決市場到餐桌的副食品難題！0～3歲寶寶都適用的最強飲食指南
你知道寶貝幾個月才能吃胡蘿蔔？7個月長牙要多補鈣嗎？
副食品是奠定孩子成長的地基，對應發育期攝取養分，才能讓孩子順利長大！

本書集結臺北市立聯合醫院四大媽咪營養師，
帶你用56種菜市場裡最常見、方便好取得的全年度食材，
依照寶寶生長階段，設計出110道泥狀→糊狀→全食物的「分齡副食品」，
並善用簡單的烹調技巧，把孩子討厭的味道變美味！

◎【特別收錄】生病時的「病症飲食」，解決副食品時期的所有疑惑！
從食材的搭配宜忌、副食品狀況Q＆A，到寶寶感冒、腹瀉時的營養攝取建議，
幫爸媽解決超過百種的副食品困擾，陪寶貝吃健康、快樂成長！

本書特色

特色1◆最權威的醫療團隊，最堅強的營養師陣容
食物搭配學問大，營養太多或不夠，對身體都是有害無益！本書由任職於臺北市立聯合醫院的饒月娟、高雅群、吳雅惠、黃雅慧四位權威營養師共同聯手，根據孩子不同成長階段，用對方法、選對時間、吃對營養，讓孩子頭好壯壯長得高、長得漂亮！

特色2◆細心完整的說明，符合發育需求的飲食建議
好擔心孩子營養不夠，寶寶的成長發育正不正常？當寶寶的鐵質與鈣質攝取不足時，該補充哪些食物？成長中的寶寶除了體型迅速生長外，需要的營養也會急遽增加。因此本書特別針對不同月齡的寶寶、偏食寶寶、生病寶寶提供最詳盡的飲食建議，讓爸媽輕鬆掌握嬰幼兒需要的全面營養。

特色3◆方便易取得的食材，簡單又多元的搭配方式
菜市場裡的蔬果肉類，蘊藏寶寶需要的所有營養素。營養師團隊特別精選56種適合寶寶食用的常見食材，包括地瓜、南瓜、馬鈴薯、番茄、菠菜、豆腐、紅蘿蔔、豬肉、雞肉、牛肉等，並針對每種食材做最完整的營養說明。同時詳細列出最佳食用時間、怎麼挑選、如何清洗、保存、烹調方式等，讓媽咪們不需要費心思考，就能夠順利度過焦慮的副食品時期。

特色4◆100道Q＆A完整解惑，破解副食品時期的惱人困擾
我的寶寶應該從什麼時候開始吃副食品？不同成長階段的寶寶該如何餵食？孩子總是胃口差，有什麼小祕方，可以讓寶寶的食欲變好？在製作寶寶的副食品時，媽媽們總會有許多的疑問與擔憂。現在開始別擔心！這些惱人問題都可以在本書中，獲得專業營養師團隊最完整、實用的解答。

特色5◆從預防到照護一網打盡，最實用的病症飲食指南
當寶寶呱呱落地的那一刻，就是父母一連串擔憂的開始，尤其是寶寶的營養與健康，更是每個父母最關心的議題。本書整理出幾種嬰幼兒時期最常遇到的疾病或不適症狀，包括感冒、發燒、過敏、腹瀉、便秘、咳嗽等，提供爸媽初步判斷症狀、照顧與預防的方法，以及最重要的營養補給建議，幫助爸媽及時發現、正確照護，讓寶寶早日恢復健康、重拾笑容。

【推薦序】讓寶寶得到最可靠的營養，健康成長！ 臺北市立聯合醫院陽明院區院長楊文理院長
【作者序1】讓寶寶「營」在起跑點，「養」出孩子的聰明成長 黃雅慧
【作者序2】寶寶重要的成長期，讓你不再手忙腳亂！ 高雅群
【作者序3】最均衡最營養的寶寶副食品，自製才是王道 吳雅惠
【作者序4】多胞胎、早產兒體虛多病？副食品吃對就完全沒問題！ 饒月娟

◆副食品的食材小叮嚀！各階段副食品的材料大小與烹調要點
◆新手媽咪必讀！餵食副產品的4大階段
◆每個時期添加副食品時可以使用以及必須慎選的食材
◆副食品的食材，選擇當季的最好！
◆嬰幼兒為什麼要吃副食品？
．到底什麼是副食品？
．副食品具備的4大功能
．寶寶第一次吃食物時，一定要遵守的3大原則
．不同時期的寶寶，要給予不一樣的營養
．當寶寶0～3個月，該怎麼補充營養？
．當寶寶4～6個月，該怎麼補充營養？
．當寶寶7～9個月，該怎麼補充營養？
．當寶寶10～12個月，該怎麼補充營養？
．當寶寶1歲～1歲6個月，該怎麼補充營養？

Part.1 基礎觀念篇：掌握好基礎概念，營養學權威教你在家做出健康的嬰幼兒料理
◆新手父母看過來！讓寶寶頭好壯壯的「主食與副食品」Q&A
◆製作嬰幼兒飲食的各種疑難雜症完全解決
．不同階段的寶寶，飲食攝取量也會有所差異
．副食品的食材軟硬與大小，爸媽要精準拿捏
．用對方法估算副食品的份量，就算目測也OK
◆自己熬高湯最安心！媽咪熬出好湯的必學祕訣
．6大步驟，輕鬆熬出好湯頭
．6大鮮甜高湯當基底，寶寶營養沒問題
◆為寶寶選購安全無毒的用具與餐具
．必備用具功能與使用方式
◆ 新手媽咪必學的正確保鮮術
．媽媽自行製作副食品時，需要注意以下4點
．媽咪一定要知道的5大必修技巧，讓寶寶吃得健康又營養
◆豬肉部位都不同，怎麼選、怎麼烹調學問大

Part.2 分齡營養照護篇：針對不同時期寶寶所需營養，跟著專業營養師這樣做，養出健康聰明的寶寶！
◆0～3個月的營養與照護
．什麼是初乳？初乳對寶寶為什麼這麼重要？
．怎麼知道寶寶到底吃飽沒？該如何調整半夜餵奶時間？
◆4～6個月的營養與照護
．這個階段的寶寶一天的授乳次數該怎麼拿捏？
．這個時期的寶寶適合吃哪些副食品？
◆7～9個月的營養與照護
．這個階段的寶寶哺育重點是什麼？
．這個階段的寶寶副食品餵食，有什麼需要注意的地方？
◆10～12個月的營養與照護
．寶寶什麼時候可以開始斷奶？
．該如何順利幫寶寶斷奶？
．什麼時候可以開始訓練寶寶自己吃東西？
．寶寶什麼情況算是營養不良呢？
．如何改善寶寶營養不良的狀況？
◆1～2歲的營養與照護
．1～2歲寶寶的飲食及料理的原則是什麼？
．這個時期，爸媽一定要做的2件事...

好評推薦

◎各界好評推薦(依字首筆劃排序)：
★蒼藍鴿‖醫學Youtuber/兒科醫師
『跟著此書的步驟，做出寶寶愛吃又營養的副食品再也不成問題！』

★陳柏方‖RD. Bite Fun營養師
「『支持營養師，請買營養書』集結4位營養師的副食知識，讓寶寶營在起跑點！」

★小潔這一家‖育兒部落客
「菜市場也能讓寶寶的第一口食物輕鬆『營』在自家裡。」

★Choyce‖親職教養旅遊作家
『還記得兩個寶貝來到我身邊，初為人母Choyce不相信菜市場菜販七嘴八舌，
努力研究並親手耕種寶寶健康所需要副食品蔬菜，
當時如果有這本『菜市場圖鑑』可就幫我省下太多摸索功夫，
新手媽媽們上菜市場時必備武功秘笈就是這一本。』

◎聯合醫院，專業推薦：
★楊文理‖臺北市立聯合醫院策略長
「讓寶寶得到最可靠的營養，健康成長！市面上雖然不乏嬰幼兒食譜的書籍，但是由專業營養師撰寫的卻寥寥可數。而《菜市場的營養學》一書，則是由4位實務經驗豐富的臺北市立聯合醫院營養師聯合執筆，內容深入淺出，以最貼近生活概念與自身哺育的經驗，有系統地分析嬰幼兒主食與副食品的營養需求與可能遇到的情況，同時搭配多款易做且深具特色的營養食譜，提供給寶寶全方位的營養攝取。」

★曾慶昌 ‖ 臺北市立聯合醫院中興院區小兒科醫師
★林宜芬 ‖ 臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科主任