內容簡介
◆有機栽培81種蔬果
◆超過380種品種情報
陽台菜園達人──陳坤燦審定˙推薦
現摘有機安心蔬果，動手作家常菜，
滿足全家人一天所需的果菜營養！
親手打造家庭野菜園，
為都市生活增添愜意&綠意，
享受手撫嫩葉的溫柔療癒時光吧！
三大類（Ｎ、Ｐ、Ｋ）有機肥料為何？
您知道有機栽培的施肥時機？
回收土壤可以進行有機栽培嗎？
家庭菜園的病害、蟲害該如何處理呢？
★超好種，新手小農OK！
本書特選易植品種，耐病蟲害，收成產量高，輕鬆澆灌，開心豐收。
★拿起手邊的簡易園藝工具&資材，即可動手栽培！
培土、播種、育苗、間苗、立架……等栽培步驟全圖解，
詳細表列各植物的「科名、適溫、食用部位、病蟲害」&生長狀態，
更介紹了各種友善環境的有機農肥，無化學殘留等食安疑慮。
★「食」用兼具景觀價值
蔬果的綻放的花朵也十分美麗。
例如：秋葵的花朵與芙蓉花相似、豌豆的花朵與香豌豆花相似，
可謂「食用」兼具綠色觀賞價值。
法國宮廷也曾為了觀賞馬鈴薯可愛的花朵而栽種了馬鈴薯，
因此，蔬菜的栽培也可以是一種景觀藝術。
希望時髦的盆栽菜園設計也能為您家裡的庭院或陽台擺飾出
帶有季節感的美麗景致。
作者簡介
作者介紹
木村正典 Masanori Kimura
1962年出生於北海道。為東京農業大學農學部生物療癒科副教授、博士（農學）、「NHK趣味園藝 大家來種菜！」的講師。專攻人類與植物關係學、都市園藝學、蔬菜和香草等等。專職研究都市型家庭菜園技術、蔬菜和香草等園藝植物的都市綠化、室內裝飾用植物的空氣淨化、學校菜園和促進溝通的屋頂活用、都市的園藝功能和方法等等。同時也進行市民講座的演講，指導東京都內國中小與國民住宅的窗戶綠化、屋頂菜園。此外，更致力於協助尼泊爾的農村開發、於英國推行日本蔬菜等國際活動。主要著作有『手間をかけなくても野菜は育つ 木村ラクラク式家庭菜園』、『園芸学』（共同著作／日本文永堂）。
譯者介紹
木村正典 Masanori Kimura
1962年出生於北海道。為東京農業大學農學部生物療癒科副教授、博士（農學）、「NHK趣味園藝 大家來種菜！」的講師。專攻人類與植物關係學、都市園藝學、蔬菜和香草等等。專職研究都市型家庭菜園技術、蔬菜和香草等園藝植物的都市綠化、室內裝飾用植物的空氣淨化、學校菜園和促進溝通的屋頂活用、都市的園藝功能和方法等等。同時也進行市民講座的演講，指導東京都內國中小與國民住宅的窗戶綠化、屋頂菜園。此外，更致力於協助尼泊爾的農村開發、於英國推行日本蔬菜等國際活動。主要著作有『手間をかけなくても野菜は育つ 木村ラクラク式家庭菜園』、『園芸学』（共同著作／日本文永堂）。
譯者介紹
目錄
玩味盆栽菜園的樂趣 2
本書的使用方法 6
Chapter 1
「木村流」盆栽菜園
木村流菜園的基本概念 8
花盆的種類 10
種菜的基本工具 12
土壤與肥料 14
有機栽培的入門知識 16
盆栽菜園的注意事項 18
基本的注意事項 18
陽台菜園的注意事項 19
庭院菜園的注意事項／屋頂菜園的注意事項 21
Chapter 2
盆栽菜園的基本準備
培土的作法 24
土壤的肥力再生 25
播種的基礎步驟 26
育苗的基礎步驟 28
種植的基礎步驟 30
立架的方法 31
臨時支架 31
直立式、三點式 32
塔式支架＋螺旋狀綁繩33
塔式支架＋雪吊法 34
方形燈籠式支架 35
屏風式支架 36
追肥的基礎作法37
防蟲對策 38
防寒對策 39
Chapter 3
果菜類
番茄（小番茄） 42
茄子 46
甜椒、辣椒 50
黃瓜54
南瓜（迷你種） 58
苦瓜 60
絲瓜 62
西瓜（迷你種）64
毛豆 68
四季豆（矮性） 70
...