一加一的加乘效果！
88個栽培組合訣竅，種出豐收好收成！

所謂共生植物（companion plants），指的是適合一起栽培且能互利共榮的植物。共生栽培能使搭配組合的兩種植物，都長得更加茁壯、結出更健碩的果實，或是減少病蟲的危害等，有時也會使其中一種植物得到相對較大的益處。

◇◆蔬果花草共生的好處◆◇
★增加天敵
相較於大多數害蟲只啃食特定的植物，天敵（益蟲）則有捕食多種害蟲的傾向。利用此特性的就叫做「天敵溫存植物（banker plants）」。在蔬菜的周圍種植其他種類植物，藉由增加天敵以減少蔬菜的害蟲。

例：青椒×金蓮花

★促進生長，給予適度壓力
將不同種類的蔬菜就近栽種，能增加植株高度或是採收量。根系彼此互助伸長，促進水分吸收，或是促進空氣流通等。透過從葉片、莖或根部所分泌的特定物質，根部周圍的微生物，也有促進養分吸收的作用。混植能為植物帶來適度壓力，促進花芽分化，或是能提升抵抗病蟲害或氣候變化的能力。另外，豆科植物則是能藉由微生物的作用，讓土壤變得肥沃、促進生長。

例：番茄×落花生、地瓜×生薑、草莓×大蒜等

★有效活用空間。多增加一種類，栽培更多蔬菜
空間利用可說是共生植物栽培的最大好處。若有適合一起栽培的蔬菜，就能縮小間隔栽種。這就是「一斗枡只能裝一斗份的牛奶，不過若和小米混合，就能裝入一斗牛奶和一斗小米」的概念。能在植株基部的多餘空間栽培多一種蔬菜，增加採收量。尤其是在個人農園等面積有限的栽培更顯效果。

例：玉米×南瓜、茄子、洋香菜、青椒×落花生、地瓜×無蔓豇豆、地瓜×生薑等

本書特色

■本書針對這樣的共生栽培植物，提供88個栽培組合，介紹每一組植物共生栽培的好處時，亦針對栽培程序、整土重點、定植時機、追肥細節、採收時間等各項細節做出說明。全方位做出詳盡的栽培指導！

■書末還列出共生植物索引一覽表，整理出書中提到的每種植物，最適合一起種的植物清單，以及將它們一起種會有什麼可以期待的效果。為想要嘗試共生栽培法的讀者提供最多元的參考！

活用共生植物栽培
種出美味的蔬菜......2

何謂共生植物？
4種共生植物栽培的效果......4

發揮出最佳效果
栽培的基本和重點......6

一起栽種的共生植物×［混植・間作］
番茄×落花生......12
番茄×羅勒......14
番茄×韭菜......15

茄子×生薑......16
茄子×無蔓四季豆......18
茄子×白蘿蔔......19
茄子×洋香菜......20
茄子×韭菜......21

青椒×金蓮花......22
青椒×韭菜......23

小黃瓜×山藥......24
小黃瓜×大蔥......26
小黃瓜×麥......27

南瓜×玉米......28
南瓜×大蔥......30
南瓜×大麥......31

西瓜×大蔥......32
西瓜×馬齒莧......33

哈密瓜×大蔥......34
哈密瓜×看麥娘......35

玉米×蔓性四季豆......38
玉米×紅豆......40
玉米×芋頭......41

毛豆×玉米......42
毛豆×火焰生菜......44
毛豆×薄荷......45

蔓性四季豆×芝麻菜......46
蔓性四季豆×苦瓜......47

高麗菜×火焰生菜......48
高麗菜×蠶豆......50
高麗菜×繁縷、白三葉草......51

大白菜×燕麥......52
大白菜×金蓮花......53

小松菜×葉萵苣......54
小松菜×韭菜......55

菠菜×青蔥......56
菠菜×牛蒡......57

茼蒿×青江菜......58
茼蒿×羅勒......59

葉菜類的混合栽培......60

結球萵苣×青花菜......62

韭菜×紅蔾......63

洋蔥×蠶豆......64
洋蔥×絳車軸草......66
洋蔥×洋甘菊......67...