「這位是龔建嘉，他說他要做大動物醫生啦！」

也許你聽過他的名字，
也許你看過他穿西裝打領帶的樣子，
也許你早知道他創辦「鮮乳坊」的故事。
 
但在臺灣土地上，另一小群人的眼中，
他不過是個臺語很破、卻不曾放棄信念過的大動物獸醫師。
 
●卸下創業光環，龔建嘉自剖當獸醫的心路歷程
為了專攻自己想做的大動物醫療，同學不知道龔建嘉週末總是偷偷潛入另一所大學，旁聽了一整年大動物的課；老師萬般告誡「這一行，生活與工作是綁在一起的」；酪農笑他「臺大來的獸醫」，聽不懂牛話與行話；出社會的第一份工作是一邊推廣乳牛營養品，一邊附送醫療服務……

從升學至上的教育體系跨入腳踏實地的產業現場，一口破臺語、身上帶著都市性格的年輕人，真的可以做好「乳牛獸醫」這一行嗎？
 
●不同於貓狗診治，這才是大動物醫生工作日常
「做牛做馬」是龔建嘉的日常，更是全臺僅二十餘位大動物醫師最真實的工作寫照。他不只是乳牛的婦產科醫師，也包辦了諸多大型動物的健康檢查、傷病診治、疫苗接種、長期調養。如何與聰明的紅毛猩猩鬥智鬥勇？被活潑的女牛圍繞可要格外小心？第一次面對老馬的安樂死，是什麼樣的情景……

本書記述龔建嘉生命中重要的動物診治經驗，更透過大動物獸醫的眼光，看見醫療的本質──給生命多一點機會。除了以手術方法解決問題，我們的「永續未來」還可以是什麼？
 
●住在鄉村的家庭醫師，從照顧牛隻，到治癒人心
別人的志向是「生活在他方」，龔建嘉笑自己是「生活在地方」。他的一天從「摸牛」開始，午後走進酪農的客廳泡茶聽故事。原來在這裡，臺語比英文重要一百萬倍，但偶爾也要為「牧二代」出出主意……

學校來不及教他的，這片土地默默為他補了課。初入農村面對「文化衝突」，到真正獲得農家的首肯與託付。書裡將娓娓道來，一位家庭醫師的人情交際，不只是醫術，更要有一顆柔軟、願意傾聽他人的心。
 
●逐漸消逝的農業風景，最珍貴的生命傳承
過往的醫師，多是一個村裡少數的知識分子，不只面對生老病死，更肩負著讀寫傳承的任務。

此書的動人之處，不僅是一位大動物醫生的熱血拚搏，更有著過往老獸醫、土師傅的身影。在沒有電腦的年代，他們累積的閱歷，是常民智慧，也是最珍貴的醫療學習資產。透過這本書，你能看見──在幾乎被遺忘的鄉鎮與牧場，還有這樣的生活、這樣的動物、這樣的生命，交織出這樣的感動。
 
「獸醫師這種工作，確實存在著一種魔力。一開始吸引我們的，也許單純只是喜歡動物……做了一段時間，真正反芻了每一位畢業生離開前在學校宣誓的獸醫師誓詞後，會慢慢長出使命感，轉成一股對生命、自然敬畏的心情。」──龔建嘉

龔建嘉（阿嘉）

大動物臨床獸醫師，臺北人，現居雲林。

畢業於中興大學獸醫系、臺灣大學獸醫所。為鮮乳坊創辦人、社會企業的實踐者，並持續在臺灣各地的乳牛牧場巡迴出診中。

大學畢業那一年，考取了正式的獸醫師執照。沒打算走進小動物的診療室，反而從菜鳥業務做起，開起長途車，在全臺灣一間又一間的牧場穿梭，賣乳牛營養品兼送醫療，從照顧牛隻到理解人心，才逐漸被產業認可為「合格的乳牛獸醫」。

曾經掀起「白色革命」、站上TED舞臺、獲選十大傑出青年，但讓他最榮耀的事蹟，是能夠待在臺灣酪農的客廳，泡茶，聽他們講故事。
 
柯智元

臺北人，畢業於政治大學廣播電視學系、英國里茲大學傳播研究所。與龔建嘉是從高中就認識的同年好友，多年後一起投入社會企業。曾擔任音樂幕後工作者，現為紀錄片導演。

2021年，製作以阿嘉為主角，講述大動物獸醫師培訓的紀錄短片《通道》，獲新北市紀錄片奬優選影片，入選美國波士頓臺灣影展。
 
繪者簡介

張庭瑄

生於新竹，現居雲林。曾任職臺大醫院藥師，和龔建嘉結婚後，成為工作和生活最佳拍檔，兩人都熱愛鄉村的恬淡生活，喜歡參與農民樸實可愛的日常。

小時候就喜歡畫畫，是班上萬年的學藝股長。善於發掘平凡中的新奇，讓生硬賦予溫度。期待本書中的插畫，更能拉近你和乳牛、牧場、鄉村的距離。

部落格｜插畫藥師瑄
Instagram｜dailydraw_...

自序 攸關動物「生命」的意義
 
輯一 成為大動物醫生
一名怪奇獸醫的養成
做牛做馬的紳士
第一戰
 
輯二 那些動物，那些人
我與酪農的距離
保定巴別塔
進擊的牛小姐
懷孕三百日
生命
土師傅
刀子嘴熊哥
暖男果爺爺
生活在地方
神聖的句點
 
輯三 你想要什麼未來？
疫苗風暴
自動化與存在
小農的想像
牧場接班人
遠方的家庭
獸醫的想望
 
後記 故事是怎麼誕生的？
書後 我那「樂觀到無可救藥」的獸醫朋友

推薦文

小獸醫的大力量
火星爺爺／作家、企業講師

當年老師問阿嘉：「你為什麼想向我學這些技術？」

阿嘉說：「因為我想救動物，我希望牠們是健健康康的。」

這本書訴說一個菜鳥獸醫如何用愛點燃老師、酪農、夥伴冰封的信任與笑容，進而捲起袖子改變產業的故事，非常勵志。

看著阿嘉想盡辦法為大型動物診治，為酪農付出，讓農友敞開心房，分享自己面臨的問題，以及他創辦鮮乳坊，決心打造心中理想的酪農產業……你會驚嘆，原來持續地付出愛，能有這麼大的力量。

阿嘉親身示範，就算你一開始是個孤勇者，只要你的血夠熱，再冷的周遭都可以被你點燃。

我溼著眼眶讀完書稿，相信翻開這本書的你也會被激勵。你會對「愛的複利」燃起信心，這雖不容易，但你可以先點燃自己，然後把身邊一片凍原，暖成生機盎然大草原。

推薦文

讓社會變更好的事，何不去做做看？
盧建彰／詩人、導演

阿嘉是我心目中社會永續的實踐者，他用創意和毅力服務人群，受惠的不只是大動物，還有大環境。

我總在遠處偷偷觀察、學習，效仿他一次又一次開創性的做法。我們家族更有孩子因為他的故事而決定人生志向，遠赴愛丁堡大學修習獸醫系，今年也將正式執業，成為幫助動物的一員。

相信這本書也能為你帶來不同的啟發，追尋另一次智識和志向躍升。

推薦文

他說他要做「大動物醫生」啦！
蕭火城／大動物臨床獸醫師

這是一本值得你一讀再讀的好書！

阿嘉是一個永不放棄理念的大動物臨床獸醫師，長年建構他心底相信的「快樂做牛做馬的出診人生」，同時實踐「你注定要做一件只有你能做的事」，他以行動翻轉酪農業，也改變了獸醫界傳統邏輯思維的束縛。

從一個人到一群人，用一瓶牛奶到鮮乳坊，改變了一個產業，同為從事大動物臨床獸醫師診療工作的我，引以為傲！

引述《聖經．創世記》說，上帝創造天地，交予人管理；又說，神看著一切所造的都甚好。這本書中的環境與心境，形成有一片獨特的天地，心靈的希望與夢想在此翱翔起飛，恣意奔流。

細細品味過這本書，我的感覺是──發現一瓶好牛奶，使你健康有活力；發現一位好作者，令人眉開又眼笑。

人的強大，始於內心。《大動物小獸醫》有層次地融合陳述，是獸醫師與牧場動物的心靈對話，是智慧的結晶。

感動推薦

火星爺爺｜作家、企業講師
林立青｜作家
楊大正｜滅火器樂團主唱
楊斯棓｜醫師、作家
葉丙成｜臺大電機系教授
盧建彰｜詩人、導演
蕭火城｜大動物臨床獸醫師
 
「這本書訴說一個菜鳥獸醫如何用愛點燃老師、酪農、夥伴冰封的信任與笑容……我溼著眼眶讀完書稿，相信翻開這本書的你也會被激勵。」──火星爺爺｜作家、企業講師

「一個都會區長大的大學生，選擇了一條很少人走的路……一篇篇溫暖的生命故事，會讓你更有勇氣面對自身的挑戰。」──葉丙成｜臺大電機系教授

「阿嘉是我心目中社會永續的實踐者……相信這本書也能為你帶來不同的啟發，追尋另一次智識和志向躍升。」──盧建彰｜詩人、導演

「同為從事大動物臨床獸醫師診療工作的我，引以為傲！」──蕭火城｜大動物臨床獸醫師