發酵是種魔法：飽嘗世界奇異美食，揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕

• 作者： 小泉武夫
• 譯者： 巫文嘉
• 出版社： 大好書屋
• 出版日期： 2016-02-04
• ISBN碼： 9789862485279
• 編號： 2014630047661