口感科學：由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源(收錄50道無國界全方位料理)

• 作者： 歐雷．莫西森等
• 出版社： 大寫出版
• 出版日期： 2018-11-29
• ISBN碼： 9789579689229
• 編號： 2014630058230