★長年暢銷讀者肯定，了解威士忌的第一本工具書！
★從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫與行家限定的品飲門道，所有你最想知道的威士忌資訊都在這裡！
★蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich）姚和成　權威審定
 
想要品飲威士忌卻又不知從何開始？那你絕對不能錯過這本書！
從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫，日本著名漫畫家古谷三敏以輕鬆活潑的圖像為介面，教你看漫畫就能學到嚴謹專業的品飲知識，此外更有上百種各式威士忌的風味剖析，所有你最想知道的威士忌資訊，都一應俱全。不論是威士忌鑑賞專家，或是對威士忌剛產生好奇的入門菜鳥，本書都能讓人回味無窮，輕鬆進入豐富美好的威士忌世界。

【審定者簡介】
姚和成
業餘威士忌玩家，長期擔任各大酒類競賽評審，創立台灣單一麥芽威士忌品酒研究社，受邀成為業界最高榮耀之蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich）。目前個人威士忌品飲紀錄已突破五千種，著作散見於網路及雜誌，《威士忌全書》與《威士忌品飲事典》譯者，曾多次受邀協助各士忌酒廠選桶。

開始品賞威士忌
STEP 1 威士忌基礎問答Q&A
STEP 2 威士忌五大產地攻略
STEP 3 今夜，來杯威士忌吧！
◆威士忌專欄　威士忌也稱「生命之水」
 
第1章　蘇格蘭單一麥芽威士忌——個性鮮明、風味豐富
 
蘇格蘭威士忌的分類 談到威士忌，非蘇格蘭莫屬　了解「單一麥芽」與調和式的差別
什麼是單一麥芽？ 個性鮮明的單一麥芽威士忌　從中找出自己最愛的風味吧！
斯貝河畔區 亞伯樂Aberlour　好酒就是要純飲
斯貝河畔區 百富The Balvenie　美麗的琥珀色與醒目時髦的酒標
斯貝河畔區 克拉格摩爾Cragganmore　斯貝河畔區威士忌的代表
斯貝河畔區 格蘭花格Glenfarclas　斯貝河畔區人氣排行前三名
斯貝河畔區 格蘭菲迪Glenfiddich　單一麥芽的先驅，世界銷售第一
斯貝河畔區　格蘭利威The Glenlivet　蘇格蘭威士忌之父，口感濃烈刺激
斯貝河畔區 麥卡倫The Macallan　單一麥芽中的勞斯萊斯，口感醇熟絕贊
斯貝河畔區 斯特拉塞斯拉Strathisla　以「妖精之泉」釀造？令人驚艷的風味！
斯貝河畔區 其他斯貝河畔區麥芽威士忌　濃郁芳香魅力四射
高地區 大摩爾Dalmore　當濃醇威士忌遇上哈瓦那雪茄
高地區 格蘭傑Glenmorangie　芬芳果香深受女性喜愛
高地區 皇家藍勛Royal Lochnagar　維多利亞女王喜愛的風味
艾雷島 雅柏Ardbeg　強烈的煙熏香味
艾雷島 波摩Bowmore　艾雷島威士忌入門酒
艾雷島 拉加維林Lagavulin　蘊含和諧的煙熏味
艾雷島 拉弗格Laphroaig　獨特風味深受查爾斯王子喜愛
坎培爾鎮 雲頂Springbank　甜味風味滿室飄香
低地區 歐肯特軒Auchentoshan　三次蒸餾創造出輕柔口感
島嶼區 高原騎士Highland Park　融合所有古典要素，形成多層次風味
島嶼區 大力斯可Talisker　適合男性、性格剛烈的酒
裝瓶 原廠裝瓶與獨立裝瓶　雖然名稱一樣，味道卻大不相同
◆威士忌專欄　在蒸餾廠中盡忠職守的貓兒們
 
第2章　調和式．愛爾蘭威士忌——風味恆久超人氣
 
何謂「調和式」？如藝術品般的「調和式威士忌」　香味交織的交響曲
蘇格蘭 百齡罈Ballantines　數十種原酒調和出的芳醇美酒
蘇格蘭 起瓦士Chivas Regal　十九世紀起即享有「皇家之酒」的封號
蘇格蘭 順風Cutty Sark　帆船標誌，令人懷念的麥芽香
蘇格蘭 威雀The Famous Grouse　名字源於蘇格蘭的「國鳥」
蘇格蘭 格蘭特Grants　五代相傳、守護家族風味
蘇格蘭 珍寶J&B　平易近人，銷售排行世界第二
蘇格蘭 約翰走路Johnnie Walker　廣受各國市場...