什麼是現在正夯的小農香檳?
香檳的法定葡萄品種其實有7種?
為什麼香檳需要轉瓶？

台灣第一位香檳大師萊特將帶來34堂最有趣的香檳課，從如何品飲一杯香檳到了解香檳的產地、釀造與有趣的歷史文化；四個章節由淺入深，帶我們一步一步深入香檳世界；每一篇章都會提供推薦酒款，讓酒香一路伴隨閱讀的腳步，致敬在香檳製作過程中參與的每一位手藝人。

我們可以從本書的帶領中，尋找出符合情境且最適合自己與對象的香檳。最後酒不醉人人自醉，當舉起手中的香檳，我們已沉醉在酒槽與葡萄園的醇厚故事中了。

*微醺推薦*
Célia沈芸可／旅法葡萄酒專家
Daniel／《小資男女的紅酒筆記本》版主
Eric 林澧竣／《葡萄酒新手選》版主
Felix／《阿宅wine的異想世界》版主
Johnnie ／《葡萄酒愛上威士忌》版主
Vincent／《覓覓客的左腳》版主
王鵬／酒類專家
阿辰師／旅法Youtuber「Chef Chouchou阿辰師」
屈享平HP／葡萄酒作家
莊才勳／AAs Nectar Corner

林才右

- 台灣首位香檳大師（Wine Scholar Guild)
- 亞洲最佳法國侍酒師競賽評審
- WSET專業葡萄酒認證講師
- 全聯葡萄酒專屬顧問與代言人
- GQ與各大媒體專欄作家
- 巴黎藍帶學院葡萄酒管理文憑
- 暢銷書『台北微醺小酒館』作者
- 日本SSI唎酒師證照
- 個人網站：https://wright.tw

前言

享受香檳時的兩三事：
香檳是美食百搭嗎？        
為什麼說開香檳很危險？    
如何用軍刀開香檳？            
該用什麼杯子喝香檳？        
為什麼我的香檳沒有泡泡？        
喝香檳可以加冰塊或是果汁嗎？    
為什麼香檳的花果香味比較淡？    
為什麼香檳的瓶子比較重呢？    
喝香檳是不是比較容易醉？        

探訪香檳區產地：
香檳這個名字怎麼來的？                    
香檳區有什麼伴手禮呢？                    
你有聽說過地窖裡的鐵面人嗎？                
為什麼香檳產區只生產有氣泡的酒呢？            
為什麼其他氣泡酒不能叫香檳？                
香檳的甜度有分級，那應該喝多甜？            
香檳這地方是既浪漫又夢幻的仙境嗎？            
你知道香檳有個更精彩的地下世界嗎？        
在香檳買一塊葡萄園釀香檳多久可以回本？        

香檳愛好者不能不知道的事：
唐培理儂修士其實不是發明香檳的人？
為什麼比賽的冠軍都要用香檳呢？                
白中白比較好？還是黑中白比較好？   ...