散步可及的美食，創造日本料理的百年風華！
★收錄散步美食地圖、老店名菜資訊、精美插圖★

天婦羅、壽喜燒、關東煮、香雅飯、炸牡蠣、炸豬排、握壽司、蕎麥麵……
東京、名古屋、大阪、京都、法國，
文學名家池波正太郎一生流連忘返的散步美食。

職人對料理的熱情、美食家對味道的執著，
挺立於時光洪流的無情考驗，
讓經典老舖的人情故事一頁頁延續……

大都會的變遷，快得教人來不及記憶，即使每天經過的街道，也都在時間的流逝中建立新風貌。經過幾番「歲月不饒人」的考驗，仍歷久彌新的老字號美食，在池波正太郎的心目中，不單指色、香、味，還包含了與店東的交流，以及店員貼心的待客之道，是一天一天反覆累積的生活中，總能細細品嘗的好味道。

那個時代，每條街道都擁有獨特的氣息。
那個時代，甜食有多麼貴重，跟現代青年說明，肯定一點也聽不懂。
那個時代，小孩不敢走出居住的鄰里，很少有人為了吃飯跑到很遠的地方去。
那個時代，男女私會或是兩個男人見面，相約在蕎麥麵店都令彼此感到便利。

東京、京都、大阪、名古屋、法國……
池波正太郎的一生，總在散步中想著：下一餐，該吃什麼好？

章蓓蕾

又名立場寬子，政大新聞系畢業，一九八一年起定居日本，現專事翻譯，曾在北京、瀋陽、洛杉磯、曼谷等地長住，曾任「江戶東京博物館」義務解說員，譯作有：《冰點》、《續冰點》、《命、《魂》、《生》、《溺》等四十部。

東京
銀座、新橋、日本橋：
銀座‧資生堂咖啡店
室町‧林
銀座周邊

神田區：
神田‧連雀町
外神田‧花房

淺草區：
淺草諸店
藪二店
深川兩店

澀谷、目黑、橫濱、長野：
澀谷和目黑
橫濱這裡那裡
信州各地

京都
京都‧寺町通
京都‧南座周圍
京都的江戶
三条木屋町‧松鮨

大阪
大阪各處
近江‧招福樓

名古屋
名古屋懷舊

法國
在法國旅行的日子

後記