孩子一看就會做！一目瞭然的親子食譜，
活用健康食材，變化美味料理
一日三餐的營養大集合！
小小廚神來上菜！

堅決對抗垃圾食物！給孩子健康的食育！

你總是把孩子趕離廚房，遠離灶火嗎？
廚房是危險場所的觀念已落伍，
認識食材、手作餐點、珍惜食物，和寶貝輕鬆玩料理！
親子一起下廚房，
讓寶貝能靈活運用手腦、啟發創意和熱情！

本書特色

◆怕廚房危險的話，就先規劃一個安心的親子廚房
千萬別把廚房看成危險場所，其實，廚房是很棒的學習教室，也是父母可以傳授食育給孩子的地方，本書將教大家打造一個安心廚房，傳授安全隱患的注意事項，準備孩子適用的廚房用具，教導正確的食材處理方式等，讓親子可以放心做料理。

◆開放廚房，讓孩子參與料理，好處多多
孩子透過五感，即聽覺、視覺、嗅覺、味覺和觸覺，獲得的下廚經驗，能夠幫助肌肉的發展、學習閱讀與溝通交流，並透過經驗，學習數量概念與基本的料理知識，啟發其想像力和創造力。

◆不累不累，單一器具的使用，讓媽媽不用苦於收拾殘局
想到要陪毫無經驗的孩子做料理，媽媽就怕讓孩子幫忙是幫倒忙，反而要花更多時間收拾清理；因此本書的食譜只要用簡單的單一器具就可以製作，如平底鍋、果汁機、烤箱等。

◆認識對健康有益的食物，矯正挑食、偏食就趁現在
下廚的過程中，一定會教導孩子認識食材，關於材料的營養和好處也可以趁機告訴他，若孩子有挑食或偏食的現象，不妨多鼓勵他吃自製料理，不同的料理方式，也許會使他對討厭的食物改觀喔！

◆親子料理就從快速完成的早餐、出遊的野餐、營養的蔬果昔和孩子最愛的零食開始吧
早餐是孩子不可或缺的營養來源，比用買的更方便的方式就是自己做，可以前一晚預先準備，也可以當天快速料理，最重要的是餐點多變，但營養不變；此外孩子喜歡喝的含糖飲料、愛吃的高熱量零食，都可以用新鮮蔬果做的蔬果昔和點心取代，時常準備自製飲料和零食，就能大大減低孩子吃不健康外食的機會。

作者序 規劃理想的親子廚房

Part 1 親子廚房，大手拉小手的幸福煮意
在廚房裡培養吃健康的味蕾     
廚房裡要注意的安全隱患
孩子什麼時候能進廚房
挑選合適孩子的廚房用具
從彩虹中找食材
小小廚師的基本功

Part 2早安！來吃早餐吧！
隔夜燕麥粥
營養蘋果穀片
紅蘿蔔馬芬
玉米濃湯
香蕉鍋煎餅
香蕉巧克力蛋糕
法國吐司
堅果種子麵包
香蕉草莓可麗餅
優格芭菲
無烘焙能量堅果棒
巧克力麥片棒

Part 3 動手做午餐！一起出門野餐趣
米餅球
開口三明治
咖哩豆腐沙拉
黑豆漢堡
脆餅佐鷹嘴豆泥
小黃瓜佐酪梨醬
地瓜薯條&地瓜薯片
白花椰菜沙拉
菠菜鹹派

Part 4 營養滿滿蔬果昔！認識五顏六色的蔬果
蜂蜜檸檬漬
芒果菠菜蔬果昔
鳳梨蔬果昔
薑黃奶昔
甜菜紅蘿蔔果昔
繽紛檸檬冰蘇打
紅蘿蔔果昔
椰子奶昔
西瓜番茄果昔
水果冰棒
草莓花粉果昔

Part 5 下課後的小零食！原食的自然甜味
羽衣甘藍脆片
自製水果乾
巧克力水果夾心
豆腐巧克力慕斯
蜜棗糕
美式沙其瑪
鹹味爆米花
莓果塔
水果優格磚塊
覆盆子冰淇淋巧克力蛋糕