對客家人，一般印象是什麼？
群居於山區、節儉、務農、喜愛唱山歌……

實際上客家民族源遠流長，
早在十九世紀就有西方傳教士為了傳教，
而對客家族群有所觀察描述，並影響到二十世紀的客家認同建構，
甚至將客家研究放在整個世界民族誌的研究脈絡中。

啊，原來在二十世紀的客家研究之前，已經有這些民族誌了！
在建立客家歷史與文化內涵的過程中，德意志地區出身的傳教士歐德理所撰寫的〈客家漢人民族誌略〉和〈客家歷史大綱〉絕對是最重要的文獻之一。
前者在十九世紀末葉不斷被提及客家的西方著作引用參考，後者則建立了客家人由中原移民華南的歷史圖像。
即便在近年客家研究的發展下，歐德理的看法已經過時，但其先驅地位，並不會被後起之秀所取代。

序言  簡宏逸

．導讀

漢學家歐德理與他的客家研究：傳教士民族誌學的視角  簡宏逸
一、歐德理的事業：宣教、政務、學術
二、歐德理的 “Ethnographical Sketches”
三、歐德理〈客家漢人民族誌略〉內容評述
四、歐德理與畢安的客家歷史研究法
五、結語

．歐德理論客家人

客家漢人民族誌略  歐德理
一、住在廣東省的各民族
二、比較客家方言與廣東省其他居民的方言
三、客家人的特質、風俗、習慣，並與住在廣東省的其他種族比較（一）
四、客家人的特質、風俗、習慣，並與住在廣東省的其他種族比較（二）
五（1）、客家民歌
五（2）、客家民歌（續前文）
五（3）、客家民歌（完）
六（1）、客家人的宗教
六（2）、客家人的宗教（續）
六（3）、客家人的宗教（續）
六（4）、客家人的宗教（完）

客家歷史大綱  歐德理

．諸位傳教士論客家人
論客家人的起源與歷史  畢安
客家漢人  黎力基
論客家漢人  何必烈
客家民歌集