壽司的常識與非常識：食材、歷史與文化傳承，讓人口齒留香的日本壽司閱見

• 作者： 重金敦之
• 譯者： 羊恩媺
• 出版社： 麥浩斯
• 出版日期： 2015-11-21
• ISBN碼： 9789864080984
• 編號： 2015380099153