✧✧✧日本料理（沒用）小知識吃到飽 ✧✧✧
知道了會有莫名的心安踏實感，這就是沒用知識的厲害之處
 以擅長研究各種沒用知識，行走江湖的「梅用知世」
解密我們熟悉的各式日本料理，讓我們嘖嘖稱奇看下去

只要翻開書，隨處都能是一間日式食堂，享受日式的尋常美味，還不過癮的話，就動身去品嚐書裡的料理吧！（作者還貼心提供店家推薦）一邊吃一邊回味書中的小知識，可能會更美味喔！（或是更懷疑人生也不一定）

●大人小孩都愛的鯛魚燒，為什麼是鯛魚的形狀？不是章魚還是秋刀魚呢？
●葡萄牙來的長崎蛋糕到底是屬於洋菓子？還是和菓子？日本人連這個也在困擾？
●不要開玩笑！熊本城可以吃進肚子裡？難道日本也有糖果屋嗎？
●御好燒的切法，竟然引燃關東人和關西人的戰火？吃個飯不能好好說話嗎？
●納豆不能上外太空？是太臭還是太黏？日本太空人大聲吶喊：「讓我吃納豆」。
●碗子蕎麥麵可以輕鬆體驗大胃王的日常，一次吃到上百碗都不會吐?

喜歡鑽研各種獵奇有趣知識的作者，持續在各式社群平台分享各式各樣日本相關的有趣（或無聊？）知識，這一次，則是開起一間吃到飽的日式食堂，隨時走進來只有飽到天靈蓋而已，專門販賣「莫名很想知道，知道了卻不知道可以怎樣」的日本食物小知識。從我們熟悉的壽司蛋包飯到太空人的食物，或是日本小學生的營養午餐，便當裡的章魚小香腸.......都出現在這間食堂的菜單裡。只要你走進來（翻開書）細細品嚐，或是狼吞虎嚥也可以，一道一道的料理都有不為人知的可愛（或可怕）身世，這些身世處處都是意想不到的驚喜啊！

──────｜本日主廚推薦｜──────
✧章魚小香腸    ✧鮭魚卵軍艦壽司    ✧御好燒    ✧惡魔的飯糰    
✧炸豬排    ✧草莓鮮奶油蛋糕    ✧可爾必思    ✧太空人食物

──────｜超想去餐廳排名｜──────
✧崎陽軒宇宙大燒賣    ✧岩手縣碗子蕎麥麵    ✧浪花家鯛魚燒
✧北極星蛋包飯    ✧十二段家鰻魚飯    ✧天婦羅近藤

～祝你用餐愉快～

本書特色

這是一本獻給喜歡喜歡日本旅行和日本料理的人，這是一本讓人忍不住看下去，而且手指會不自覺上網查並在Google地圖上標記愛心的書。想知道大胃王千千吃了四百碗的碗子蕎麥麵好不好吃，想嚐嘗惡魔飯團、終於知道為什麼雕魚燒不是烏龜燒，還有燒賣上的青豆原來跟草莓蛋糕有關，總知滿滿的有料知識讓你眼睛吃到飽。

え─推薦

Peikie    （在日台灣人「日本九州圈」版主）
工頭堅（旅行長）
李仁毅（臉書社團「日本行銷最前線」版主）
福澤 喬（Joel來談日本）
鞭神老師(李廼澔)    （《尋食記》作者）

梅用知世

人生座右銘是「什麼東西拿去炸都會變好吃」。

日商社畜一枚，每天在與日本人搏鬥的心累中，仍然持續挖掘生活裡沒有用的小知識，為自己的戰鬥力儲值加血。熱愛旅行，除了即將達成的制霸日本47都道府縣目標，足跡也遍佈世界各地，可以說是漂泊的女浪人一名。

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就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識
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繪者簡介

Happieslin

插畫經歷2年多，長期泡在咖啡廳，有一天開始透過插畫手法繪製坐在窗邊的顧客，
久而久之，喜歡觀察周遭的人物並且描繪出來，以簡單的黑白線條樹立自己的創作風格，
透過攝影紀錄再轉化成插畫傳遞日常的溫度，看似簡單的線條，一筆一畫都蘊含著豐富的情感。

Instagram@happieslin

推薦序
自序 一起空氣點餐

第一章 小菜
納豆  
章魚小香腸
蒟蒻
地瓜
海苔

第二章 魚料理
刺身  
壽司
鮭魚卵軍艦壽司
鰹魚

第三章 單點料理
燒賣
炸豬排
天婦羅
涮涮鍋
御好燒
漢堡排

第四章 麵飯料理
惡魔的飯糰
蛋包飯
義大利麵炒麵
碗子蕎麥麵
蕎麥麵

第五章 甜點
草莓鮮奶油蛋糕
剉冰
長崎蛋糕
糰子
鯛魚燒

第六章 飲料
咖啡
可爾必思
甘酒
日本酒

第七章 特別料理
太空人食物
營養午餐
熊本城
兒童餐
縮頭魚虱
蜜柑罐頭