一個人的京都秋季遊 | 拾書所

一個人的京都秋季遊

$ 261 元 原價 330

內容簡介

私房賞月祕境尋找隱藏版紅葉秋令味覺饗宴在寺廟住一晚
九月到十一月,請與柏井壽一起悄悄探訪「無人知曉的京都」。


──柏井壽,以「京都旅宿權威」備受推崇,在地京都人,史上最完美的京都導覽人。
──秋月、七草、喝茶;探尋七草的所在,在開爐時節,一邊賞月一邊沉浸在茶香中。
──紅葉之美,分為「爭鮮」、「當季」與「惜別」,脫離人潮,發現觀賞紅葉的祕訣。
──收穫之秋,土鍋炊飯、烤蕃薯、栗菓子,嚐盡京都秋季豐饒。

秋月、紅葉、萩花;新米、蕃薯、栗子。在萬頭躦動的秋季京都,也能一人靜靜的在河岸賞月;在京都人開爐的時節,看著茶葉輕盈舞動,一邊享用栗菓子;發現尋找隱藏版紅葉的祕訣,看見紅葉在不同時點的不同風姿;跟著京都人戲火慶豐收,在祭典中體驗千年京都那如火一般源源不絕的能量──

當米飯的美味充盈著每一間店家,在京都發現秋季的足跡。
盡情享受屬於一個人的紅葉,在月光與茶香中品味京都之秋。

【《一個人的京都:秋季遊》為「一個人的京都」系列第三部,十一月推出冬季遊,帶領你體驗全新的京都風景。】

作者簡介

譯者介紹

柯依芸

台大中文歷史雙主修畢。專職譯者,樂在透過翻譯窺探無垠學海的每一天。
譯有《殘酷美術史》《啟動心靈的對話》(時報出版)。

目錄

推薦序   黃麗群
前言 無人知曉的京都 

第一章    秋季的節慶
玩月醉秋草
賞月/桂離宮(*中村軒:麥代餅)/銀閣寺(*㐂み家:豆寒天)
萩花
梨木神社:萩花祭/野呂本店:秋季醬菜/大黑屋鎌餅本舖:御鎌餅
秋之七草
平安神宮/La Voiture:反轉蘋果塔
戲火祈豐收
時代祭(*天皇的「高御座」與京都人*市民都能親近的「時代祭」)/鞍馬火祭(*杉杉堂:山椒餅)
開爐的季節──茶
亥子餅/建仁寺與高山寺:榮西禪師的故事/茶道綜合資料館/一保堂茶舖:粉茶「花粉」

第二章 祕境賞紅葉
找到隱藏版紅葉的祕訣
隱藏在著名寺社的附近/著名寺社等待楓頭過後再去/搭乘大眾交通工具尋找紅葉(*叡山電鐵&嵐電*京都巴士37號系統*涉成園)
洛北鄉間的初始紅葉
「惠文社一乘寺店」與「鷺森神社」/八大神社/「山端平八茶屋」與「雙鳩堂」
盛時的紅葉就在街道
北野天滿宮/平野神社/妙覺寺/堀川通的黃葉(*裏千家今日庵:宗旦銀杏)/法輪寺
紅葉的尾聲
下鴨神社/Grill生研會館/洋食Norakuro:土耳其飯/出町雙葉:豆餅

第三章 秋季的味覺饗宴
秋天的米飯
上賀茂‧秋山:土鍋炊飯/Higohisa:壽司/繩手紅酒食堂:內臟料理/阪川:最後的海鰻火鍋/Izuju:京壽司/廚房爸爸:米店經營的洋食店/板前洋食‧彌生:炸牡蠣/現炸‧蕎麥鶴:茄子燴烏龍麵/三友居:竹籠便當/廣東料理鳳泉:燒賣及炒飯/Bar Shion:夢幻咖哩/Kane正:錦糸丼/Figueras Suvaco JR京都伊勢丹:西班牙大鍋飯
秋天的京都甜點
小西地瓜/京都栗屋與林萬昌堂
柏井壽觀點:「京料理風潮」二三事
廉價的讚美/有點過熱的京野菜風潮

第四章 近江賞紅葉與美食
近江賞紅葉
四寺迴廊:圓仁的足跡/四寺一社/永源寺/日登美美術館、紅酒與麵包/湖東三山(*百濟寺*金剛輪寺*西明寺)/多賀大社(*蕎麥麵吉)
琵琶湖東岸的美味巡禮
滋味‧康月/坐空:年輪蛋糕豬/金燕之家:煎餃
北近江的美食——米原・長濱・彥根
鐵路便當「湖北的故事」/翼果樓與鳥喜多/彥根香魚

第五章 秋季旅宿
旅宿宿坊、紅葉名勝
來去寺廟住一晚/長樂寺遊行庵/本願寺聞法會館/三尾三寺:紅葉之家
奈良旅宿
奈良日航酒店/Super Hotel Lohas JR奈良站
旅宿「都酒店」——奢侈地漫步在知名庭園
京都威斯汀都酒店:佳水園...

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