自古有許多民族曾經策馬來過這塊土地，又一個個被驅離而去，周而復始的歷史，留下了無數的遺跡與底蘊深厚的文化，走訪一趟土耳其，一定能讓您對人類的歷史與偉大有更深一層的感動。在這處處景點、趣味盎然的土耳其裡，要看些什麼、玩些什麼？跟著地球步方一同來探索吧！



本書將土耳其區分為伊斯坦堡、愛琴海&地中海岸、中部地區、東南部與東部、黑海沿岸等5大旅行重點區域，並突顯各區特色。不管是想到伊斯坦堡 傳統市集購物、大啖美食、欣賞伊斯蘭文化藝術、中亞建築；或是到愛琴海、地中海沿岸暢遊希臘羅馬古文明遺跡，都能在本書中獲得滿足。而中部高原地帶豐富的 歷史與自然，東南部與東部的神祕亞美尼亞古文明、世界遺產內姆魯特山石像與雕刻，黑海沿岸的東正教修道院、斯拉夫文化等，這些分布在土耳其各地的壯麗遺跡 與建築，都能讓人深切感受到這個國家的悠長歷史。

作者介紹
地球步方編集室

日本在1964年海外旅遊限制逐漸寬鬆後，一群少數人在沒有參團的情況下出國自助旅行，然後將個人海外旅遊信息寫下來交換，這就是《地球步方》的雛 型，1979年《地球步方》創刊，變成日本最大的自助旅行情報交換媒介。經過30年的歷史，《地球步方》累積了驚人的旅行資訊量，這些重視實用的資訊大多 是現地旅行者投稿提供，歷經其他旅行者的驗證推薦，因此在日本有極佳的口碑和信用，而步入多樣化旅遊時代之後，《地球步方》在編輯設計上逐漸改良，加集了 特別企劃的內容、景點介紹和地圖（原來只有手繪地圖和旅者的建議），讓資訊更有架構、內容更有深度。

目前全系列共222個書目，足跡遍即世界5大洲，銷售量超過800萬冊∕年，每1~2年更新資訊，是日本市場上最熱門的旅行指南書。

相關著作
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《北歐》
《吳哥窟 柬埔寨》
《土耳其 伊斯坦堡》
《埃及》
《峇里島小步旅》
《希臘愛琴海》
《德國》
《杜拜&阿拉伯半島》
《法國》
《泰國》
《澳洲》
《紐西蘭》
《美國》
《美國西岸》
《義大利》
《義大利小步旅》
《荷蘭 比利時 盧森堡》
《西班牙》
《韓國》
《首爾小步旅》
譯者介紹

林安慧



資深日文譯者

Pic15 土耳其最新NEWS

NEWS



16 戶外體驗五花八門！

特輯1 如何享樂地中海度假村



22 因玫瑰節而備受矚目

特輯2 湖區



26 全新驚喜接連不斷！

特輯3 周遊馬賽克博物館



28 送人小禮到犒賞自己

特輯4 經典土耳其伴手禮好好買



30 到伊斯坦堡品嚐道地美食

特輯5 土耳其的在地料理



41 一目了然

HOW TO 土耳其旅行指南

去哪裡？玩什麼？ 42

分區景點導覽

最佳旅遊季節 44

旅遊基本模式 經典旅行路線 46

一個人的土耳其之旅 關鍵字 48

交通／吃／住／買／會話

土耳其長距離交通 55

航空路線 各航空公司航班表 56

鐵路路線 主要列車時刻表 60

巴士路線 巴士時刻表索引 62

巴士路線 主要城市間巴士時刻表 64

船舶航線 主要航線時刻表 84

吃在土耳其 在哪裡可以吃到什麼？ 85

土耳其料理大全110 86

伊斯坦堡的街頭小吃 96



202 Viva伊斯坦堡！

迷你特輯 夜生活萬歲！



209 土耳其式SPA

迷你特輯 土耳其澡堂



286 愛琴海‧地中海

迷你特輯 誘人度假勝地數不完



基本資訊 如何使用地球步方…………6

綜合資訊…………10

土耳其全圖 土耳其西北部…………32

土耳其西南部…………34

土耳其中部、南部…………36

土耳其中北部…………37

土耳其東部…………38



97 歐亞兩塊大陸間的橋樑

伊斯坦堡

伊斯坦堡市區地圖 蘇丹艾哈邁德區周邊…………98

艾米諾努區～卡拉科伊區周邊…………100

獨立大道周邊……&hell...

推薦序



1970年代，一個大學畢業生獨自背著大背包，沿著西伯利亞鐵路往歐洲西行，在歐洲各國旅行一圈之後從土耳其穿過中亞抵達印度、途經泰國、香港，回到 日本已經是一年多後的某個清晨，隔沒多久，他留著嬉痞長髮參加出版社就職儀式，這個人就是日本旅行指南書第一品牌《地球步方》的創刊總編輯西川敏晴先生。



背包客出身的總編輯，當然對於「旅行」有自己獨特的想法，他認為旅行本來就是一件費神、費時的事，應該以自己的雙腳去行走、以自己的努力去換取各種人 生體驗，無論什麼都要親眼去看、去嘗試，這個想法後來也成為 地球步方 的核心精神，整個系列最重視的是紮實的旅行資訊，讓旅者可以順利的到達目的地、找到適合自己預算的落腳處，然後在現地親自體驗不同的文化氛圍。西川先生在 一次日本媒體採訪中就曾提到：他覺得自己不只是在做出版事業而已，心裡其實是想支持年輕人實現旅行的夢想，想為他們加油。