內容簡介
想知道日本有哪些不容錯過的美食嗎？
本書帶您用日語吃遍日本美食！
充滿魅力的日本文化，每年都吸引大量的台灣旅客前往日本旅遊。其中，日本獨特的飲食文化也扮演了不可或缺的角色。走訪台灣街頭也可以發現不少主打拉麵、烏龍麵、壽司等餐飲店，由此可見，台灣的飲食習慣也深深受到日本的影響。因此，敝編輯部特別規劃了這本以介紹日本美食為主題的書籍，讓喜愛日本美食的讀者能夠從更多元的角度來認識日本文化，並且以輕鬆、有趣的方式學習日語。
本書將日本美食分為兩大部分：一是日本人的日常飲食，舉凡日式點心、火鍋、拉麵、早餐、學校營養午餐等；二是在特殊時節、場景享用的美食，諸如遊樂園的招牌美食、跨年蕎麥麵、日式年菜、鐵路便當等。另外，除了前述的兩大主題，最後還附上日本文豪所愛的食物、白色情人節經典點心、精進料理等特別收錄之內容。本書不僅帶您認識日本美食，還要向您介紹日本人為何享用、如何享用這些美食。藉由飲食認識日本人的生活面貌，必定能加深您對日本文化之理解，提升學習日語之動機。
若您有機會走訪日本，請務必親自品嚐本書介紹過的日本美食，屆時不妨向身邊同行的朋友們分享日本美食背後的文化淵源吧！一邊享用美食，一邊感受潛藏於日本飲食文化的獨特之美，想必眼前的美食也會更加美味吧！在此預祝各位學習愉快、收穫滿滿！
本書帶您用日語吃遍日本美食！
充滿魅力的日本文化，每年都吸引大量的台灣旅客前往日本旅遊。其中，日本獨特的飲食文化也扮演了不可或缺的角色。走訪台灣街頭也可以發現不少主打拉麵、烏龍麵、壽司等餐飲店，由此可見，台灣的飲食習慣也深深受到日本的影響。因此，敝編輯部特別規劃了這本以介紹日本美食為主題的書籍，讓喜愛日本美食的讀者能夠從更多元的角度來認識日本文化，並且以輕鬆、有趣的方式學習日語。
本書將日本美食分為兩大部分：一是日本人的日常飲食，舉凡日式點心、火鍋、拉麵、早餐、學校營養午餐等；二是在特殊時節、場景享用的美食，諸如遊樂園的招牌美食、跨年蕎麥麵、日式年菜、鐵路便當等。另外，除了前述的兩大主題，最後還附上日本文豪所愛的食物、白色情人節經典點心、精進料理等特別收錄之內容。本書不僅帶您認識日本美食，還要向您介紹日本人為何享用、如何享用這些美食。藉由飲食認識日本人的生活面貌，必定能加深您對日本文化之理解，提升學習日語之動機。
若您有機會走訪日本，請務必親自品嚐本書介紹過的日本美食，屆時不妨向身邊同行的朋友們分享日本美食背後的文化淵源吧！一邊享用美食，一邊感受潛藏於日本飲食文化的獨特之美，想必眼前的美食也會更加美味吧！在此預祝各位學習愉快、收穫滿滿！
作者簡介
作者介紹譯者介紹
目錄
【Part1｜日常飲食】
1.和菓子｜日式點心
2.丼｜日式蓋飯
3.デパ地下グルメ｜百貨地下街美食
4.居酒屋の定番グルメ｜居酒屋的招牌美食
5.ご当地鍋｜各地特產火鍋
6.ラーメン｜拉麵
7.学校給食｜學校營養午餐
8.洋食｜日式洋食
9.異国情緒の溢れる料理｜充滿異國風情的料理
10.日本の朝ごはん｜日本的早餐
11.スタミナ料理｜活力餐點
12.定番和食料理｜招牌和食料理
【Part2｜特殊場景】
13.遊園地の定番グルメ｜遊樂園的招牌美食
14.屋台の定番グルメ｜攤販的招牌美食
15.秋の味覚｜秋季美食
16.年越しそば｜跨年蕎麥麵
17.おせち料理｜日式年菜
18.会席料理｜宴席料理
19.駅弁｜鐵路便當
20.江戸料理｜江戶料理
21.キャンプ飯｜露營美食
22.験担ぎの食べ物｜開運食物
【Part3｜特別收錄】
23.日本の文豪が愛した食べ物｜日本文豪所愛的食物
24.ホワイトデー定番お菓子｜白色情人節經典點心
25.精進料理｜精進料理
26.夏に食べたいあの料理｜夏天就想吃的料理
27.晩酌に欠かせないおつまみ｜晚間小酌不可或缺的下酒菜
28.ほっこり温まる汁物｜暖呼呼的熱湯料理
29.餅料理｜年糕料理
30.日本人におすすめの台湾グルメ｜推薦給日本人的台灣美食
1.和菓子｜日式點心
2.丼｜日式蓋飯
3.デパ地下グルメ｜百貨地下街美食
4.居酒屋の定番グルメ｜居酒屋的招牌美食
5.ご当地鍋｜各地特產火鍋
6.ラーメン｜拉麵
7.学校給食｜學校營養午餐
8.洋食｜日式洋食
9.異国情緒の溢れる料理｜充滿異國風情的料理
10.日本の朝ごはん｜日本的早餐
11.スタミナ料理｜活力餐點
12.定番和食料理｜招牌和食料理
【Part2｜特殊場景】
13.遊園地の定番グルメ｜遊樂園的招牌美食
14.屋台の定番グルメ｜攤販的招牌美食
15.秋の味覚｜秋季美食
16.年越しそば｜跨年蕎麥麵
17.おせち料理｜日式年菜
18.会席料理｜宴席料理
19.駅弁｜鐵路便當
20.江戸料理｜江戶料理
21.キャンプ飯｜露營美食
22.験担ぎの食べ物｜開運食物
【Part3｜特別收錄】
23.日本の文豪が愛した食べ物｜日本文豪所愛的食物
24.ホワイトデー定番お菓子｜白色情人節經典點心
25.精進料理｜精進料理
26.夏に食べたいあの料理｜夏天就想吃的料理
27.晩酌に欠かせないおつまみ｜晚間小酌不可或缺的下酒菜
28.ほっこり温まる汁物｜暖呼呼的熱湯料理
29.餅料理｜年糕料理
30.日本人におすすめの台湾グルメ｜推薦給日本人的台灣美食