內容簡介
細緻的甜蜜滋味，
濃厚的老街人情味，
溫暖療癒的昔日美好時光。──歡迎光臨「栗丸堂」。
悄然座落於東京淺草的和菓子老店「栗丸堂」，
老闆栗田仁年紀輕輕，高超的手藝卻有口皆碑。
雖然他曾一度迷失方向，
但在「和菓子千金」葵的協助下，店內生意漸有起色。
人情味濃厚的老街裡，天天上演種種人倫劇，
父子間的心結、師徒間的誤會、兄妹間的體貼心意──
「栗丸堂」似乎和這些事件特別有緣，
栗田和葵到最後也總會參與其中。
今日，兩人又被捲進什麼樣的和菓子騷動中呢？
質樸美味的和菓子，
代替人們說不出口的話語，
化解老街人們的煩惱與憂愁。
(c) KOICHI NITORI 2014
本書特色
★在日本，系列銷量累計已突破25萬，並改編為漫畫作品，目前在少女漫畫雜誌《SYLPH》連載中。
★榮獲「天龍文學賞」（由高中生票選出來，推薦給同年代讀者的小說獎項），並獲日本多間國、高中圖書館推薦。
★以淺草老街一間和菓子老店為舞台，將豐富的和菓子知識融入充滿人情味的故事裡，深入淺出，是一部越看越餓的甜食小說，令人直呼：「真想飛去日本吃和菓子！」
作者簡介
作者介紹
似鳥航一 Koichi Nitori
定居於東京。在「電擊小說大賞」中嶄露頭角後，於電擊文庫正式出道。除了寫作小說之外，也參與電玩製作，以擅長描寫個性獨特的人物而受到好評。
譯者介紹
林冠汾
台中人。日本駒澤大學經營學科畢業，曾擔任日商祕書、專業文件翻譯、補習班講師。目前為自由譯者，專事筆譯及口譯工作。譯作包含《六百六十円的實情》、《愛上她的12種方法》、《尋覓眼中的妳》、《期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂》（台灣角川）、《白馬山莊殺人事件》（皇冠）。
似鳥航一 Koichi Nitori
定居於東京。在「電擊小說大賞」中嶄露頭角後，於電擊文庫正式出道。除了寫作小說之外，也參與電玩製作，以擅長描寫個性獨特的人物而受到好評。
譯者介紹
林冠汾
台中人。日本駒澤大學經營學科畢業，曾擔任日商祕書、專業文件翻譯、補習班講師。目前為自由譯者，專事筆譯及口譯工作。譯作包含《六百六十円的實情》、《愛上她的12種方法》、《尋覓眼中的妳》、《期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂》（台灣角川）、《白馬山莊殺人事件》（皇冠）。
內容試閱
雷門米香
栗田和葵離開咖啡廳後，在橘子路上往南前進，來到了雷門路。
栗丸堂的公休日是星期四，所以星期天會如常開店營業。
跟往常的星期天一樣，淺草今天的觀光客還是這麼多。栗田邊這麼心想，邊穿過以紅、綠為基本色調的拱廊，往晴空塔的方向走去。
兩人準備前往就位在雷門旁邊的店家，所以只要筆直往前走即可抵達。
「對了，栗田先生，最近店裡生意好嗎？」
「還可以吧。」
「還可以是指有進步嗎？」
「是啊，比起以前，生意確實有比較好。的確是這樣沒錯，只是……」
「有什麼問題嗎？」
「沒有，這是我自己必須好好思考的問題。」
栗田板著臉搔了搔脖子。
父母離開人世已過了一年又三個月，栗田以第四代老闆的身分繼承栗丸堂後，最初所有一切都必須靠自己摸索，但現在已經熟悉許多。
栗田詢問常客的意見後，常客對於和菓子都給予不錯的評價。雖然幅度不大，但栗丸堂的營業額確實增加了。
話雖這麼說，但還是比不上栗田父親經營時的營業額。
栗田比對過帳本，發現目前的淨利約為全盛時期的三分之二。
為了盡量避免損失，栗田配合現狀調整過材料的採買量，但這樣單純是使銷售數量變少，銷售額自然也隨之減少。銷售額扣除掉人事費用等所有花費而得的金額才是淨利。
至於甘味茶房方面，雖然來客人數已慢慢回升，但姑且不論周末，平日還是養蚊子的狀態居多。
儘管栗田的父母留下一些積蓄，但目前的經營狀況絕非能夠樂觀以對的狀態。
雖然多少也是受到長久以來整體景氣不好的影響，但更大部分的因素肯定是他有很多地方在細節上沒做好，栗田認為未來仍有必要繼續反覆嘗試。
「這樣啊……」
葵走在栗田身邊，露出嚴肅的表情說道。
「要經營一家店果然很辛苦。啊！不是喔！我之前沒有抱著經營一家店應該很簡單的心態喔！」
看見葵如此深怕失禮的認真反應，栗田放鬆臉頰說：「我知道啦。」
「那我就放心了。」
「經營一家店有很多地方要考量……雖然在和菓子的製作上不能隨便妥協或調整，但經營上的調整又是另外一回事。必須看清楚數字變化，做出大方向的判斷，同時也必須控制多餘的支出。還有其他一大堆事情要考量……不過呢，現階段我也只能多做各種嘗試。」「在這方面，你都是低調行事喔。」
「低調？什麼意思？」
「喔，就是腳踏實地在做的意思。」
「是這個意思啊……但身為一個低調的老闆，仍必須反覆嘗試，設法拉高營業額，也就是所謂的促銷活動。如果我擁有全日本第一的製作和菓子技巧，或許什麼也不用做，也會生意興隆吧。」
「如果是這樣，推出新的和菓子或許是不錯的點子喔～」
「咦？」
栗田有些意外。
「想要精進手藝必須靠時間累積，但要製作新產品，只要有點子就能夠馬上進行。如果新推出的產品做得很好，客人也想吃，營業額便會拉高，不是嗎？」
「……開發新產品啊……」
栗田摸著下巴，抬頭仰望拱廊的天花板。
...
栗田和葵離開咖啡廳後，在橘子路上往南前進，來到了雷門路。
栗丸堂的公休日是星期四，所以星期天會如常開店營業。
跟往常的星期天一樣，淺草今天的觀光客還是這麼多。栗田邊這麼心想，邊穿過以紅、綠為基本色調的拱廊，往晴空塔的方向走去。
兩人準備前往就位在雷門旁邊的店家，所以只要筆直往前走即可抵達。
「對了，栗田先生，最近店裡生意好嗎？」
「還可以吧。」
「還可以是指有進步嗎？」
「是啊，比起以前，生意確實有比較好。的確是這樣沒錯，只是……」
「有什麼問題嗎？」
「沒有，這是我自己必須好好思考的問題。」
栗田板著臉搔了搔脖子。
父母離開人世已過了一年又三個月，栗田以第四代老闆的身分繼承栗丸堂後，最初所有一切都必須靠自己摸索，但現在已經熟悉許多。
栗田詢問常客的意見後，常客對於和菓子都給予不錯的評價。雖然幅度不大，但栗丸堂的營業額確實增加了。
話雖這麼說，但還是比不上栗田父親經營時的營業額。
栗田比對過帳本，發現目前的淨利約為全盛時期的三分之二。
為了盡量避免損失，栗田配合現狀調整過材料的採買量，但這樣單純是使銷售數量變少，銷售額自然也隨之減少。銷售額扣除掉人事費用等所有花費而得的金額才是淨利。
至於甘味茶房方面，雖然來客人數已慢慢回升，但姑且不論周末，平日還是養蚊子的狀態居多。
儘管栗田的父母留下一些積蓄，但目前的經營狀況絕非能夠樂觀以對的狀態。
雖然多少也是受到長久以來整體景氣不好的影響，但更大部分的因素肯定是他有很多地方在細節上沒做好，栗田認為未來仍有必要繼續反覆嘗試。
「這樣啊……」
葵走在栗田身邊，露出嚴肅的表情說道。
「要經營一家店果然很辛苦。啊！不是喔！我之前沒有抱著經營一家店應該很簡單的心態喔！」
看見葵如此深怕失禮的認真反應，栗田放鬆臉頰說：「我知道啦。」
「那我就放心了。」
「經營一家店有很多地方要考量……雖然在和菓子的製作上不能隨便妥協或調整，但經營上的調整又是另外一回事。必須看清楚數字變化，做出大方向的判斷，同時也必須控制多餘的支出。還有其他一大堆事情要考量……不過呢，現階段我也只能多做各種嘗試。」「在這方面，你都是低調行事喔。」
「低調？什麼意思？」
「喔，就是腳踏實地在做的意思。」
「是這個意思啊……但身為一個低調的老闆，仍必須反覆嘗試，設法拉高營業額，也就是所謂的促銷活動。如果我擁有全日本第一的製作和菓子技巧，或許什麼也不用做，也會生意興隆吧。」
「如果是這樣，推出新的和菓子或許是不錯的點子喔～」
「咦？」
栗田有些意外。
「想要精進手藝必須靠時間累積，但要製作新產品，只要有點子就能夠馬上進行。如果新推出的產品做得很好，客人也想吃，營業額便會拉高，不是嗎？」
「……開發新產品啊……」
栗田摸著下巴，抬頭仰望拱廊的天花板。
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