內容簡介
下廚作菜，是為了看見心愛的人露出幸福微笑！
★限量雙面書衣•初戀心動食譜•插畫家 Fanyu 精緻手繪插圖★
開一家料理教室是她的夢想；
親手為心愛的人下廚是他們的心願。
幸福的香氣正從暖廉後方咕嚕咕嚕地飄送出來……
兩旁盡是長屋的京都巷弄裡，藏有一家料理教室，由氣質高雅的愛子老師負責指導，這一堂「男子限定」的烹飪課，吸引了四個懷抱不同心事的男性……
智久，年屆三十歲的菜鳥建築師、典型草食男、戀愛絕緣體。偶然聽到暗戀的女孩說了：「會作菜的男人感覺很棒！」下定決心要去學作菜。
蜜琪，常常把自己打扮得像洋娃娃的大二生，老是讓烹飪班同學懷疑「這真的是男子料理教室嗎？」他與姊姊相依為命，希望藉由溫暖的菜色，把幸福的感覺傳達給辛苦工作的姊姊。
文森，西式甜點師傅，金髮藍眼睛的法國帥哥。在京都的甜點店工作，因為愛烹飪比愛戀人更多而分手，夢想擁有自己的餐廳。
佐伯，小平頭，典型的日本歐吉桑，總是悶悶不樂。因為妻子一句「請你去上烹飪課吧！」帶著疑惑的他就到料理教室了。直到有一天……
一幢老舊町屋的改建案，將原本不相干的四位同學連結了起來，錦市場、祈園、天滿宮……在香氣四溢的京都氛圍中，親手為愛人作的菜肴將他們帶回初戀的那一刻！
作者簡介
譯者介紹
楊雨樵
台大獸醫所碩士畢。是維琴尼亞•吳爾芙的忠實讀者，最近逐漸與路易斯•卡羅相熟，希望有天能和喬叟當好朋友。現為專職故事講述者，於實體或線上開設「世界民間故事講座」。
譯有《寄生蟲圖鑑》、《改變歷史的元素之王──碳》（以上為臉譜出版），著有甲骨文故事集《藝——字中事》。
楊雨樵
台大獸醫所碩士畢。是維琴尼亞•吳爾芙的忠實讀者，最近逐漸與路易斯•卡羅相熟，希望有天能和喬叟當好朋友。現為專職故事講述者，於實體或線上開設「世界民間故事講座」。
譯有《寄生蟲圖鑑》、《改變歷史的元素之王──碳》（以上為臉譜出版），著有甲骨文故事集《藝——字中事》。
目錄
序章
第一章 初戀料理教室
第二章 契合食材
第三章 兩個人的廚房
第四章 日常茶飯
終章
附錄：初戀心動食譜
內容試閱
序章
這家料理教室，位在大正時代建成的長屋內。
離京阪祇園四條車站徒步大約十分鐘的路程。
如果在阪急河原町下車的話，要渡過鴨川，沿大和大路通向南走。那附近都是老街，其中還有仍維持著舊日模樣的髮簪店與舊式餐館，也有看起來作藝伎打扮的女性，即使是白天，也很能感受到衹園的氛圍。
如果不走入大和大路通，而是鑽入狹窄的小徑，那麼觀光區域的擾攘便在轉瞬間消散，住宅區就此展延開來。那是人們作息起居處，因生活而生的空間。只要朝著僅有當地人出沒的道路邁進，就會看到一根伸向天空的煙囪。最近數量顯著減少的澡堂，在這兒依舊盎然地營業著。
富情調的澡堂隔壁，裝設有木製的黑色小門。
那兒是小巷的入口。
是處不知情的人一個不察，就會錯過的狹小空間。
那條巷子可說是介於私人空間與公共空間的交界，充滿了獨特的氣氛。
巷道盡頭是死路。在京都，若是能夠從頭穿越過去的，就叫做衢道，相對來講，若是穿不過去的，則稱為路地。
長方形的藍天、微暗又悄然的死巷，兩側是儼然並排的舊式長屋。
南邊最末一間的玄關掛著一道暖簾。窗櫺有幾點綠意，堇色的小花在那兒綻放。
風徐徐吹過，格子窗前的暖簾搖擺著。
染成淺藍色的窗簾上，未染上色的白字寫著「小石原愛子的料理教室」。
一會兒，高湯的香氣飄了過來……
◆
第一章初戀料理教室
◆
１
「那麼，我們接著就將白蘿蔔的切面稜角削去，並以隱藏下刀痕跡 的方式入刀。」
愛子老師說完，四位學生一齊將手伸向白蘿蔔。
但是還不能動菜刀，首先得看清楚愛子老師的示範。
菜刀在愛子老師的掌上極為順暢地滑動著，一邊轉動兩公分厚的環切蘿蔔塊，一邊將稜角漸次削去。
「之所以將稜角削去，是為了防止煮爛蘿蔔。隨著加熱時間一長，食材變得柔軟，很容易就煮爛了。」
接下來，在白蘿蔔上切出十字刀花。
「所謂隱藏下刀痕跡，就是只在其中一面切出十字刀花，或者在背面縱切一刀、正面橫切一刀這樣相互交錯的切法，但為了美觀起見，通常只在其中一面下刀，將未入刀的一面朝外進行擺盤，達到錦上添花的效果便是很好的。下刀的深度，約為白蘿蔔塊厚度的一半。若切得太淺就沒有意義了，切得太深又會在久煮後裂開，請務必小心喔。」
聞畢愛子老師雅緻的叮嚀，四人紛紛點頭，並各自將菜刀和白蘿蔔拿在手上，模仿起剛剛所見的一連串動作。
「隱藏下刀痕跡的切法，不但東西容易煮透，味道也更能進到食材裡邊，因此很值得下這番工夫的。」
臉上一抹淺笑，愛子老師靜觀著學生們還不熟練的手勢。
小石原愛子老師的年紀大約已經超過六十歲了，身材雖然嬌小，脊梁倒還是直挺挺的，給人凜然的存在感。在身上那件已跟著她許久的紬衣 外邊，白色的料理用圍裙實在相當適合她。
「對對，真淵先生，你做得真好。」
面對愛子先生所言，真淵智久報以一笑。
已經好久沒有被老師誇獎的經驗了，真教人有點害羞呢。
自己竟然會跑來料理教室學作菜，實在是想都沒想過。
對於作菜，根本毫無興趣哪。以前學生時代只是一股腦兒讀書，出了社會之後，則是成天被工作追著跑。
對於智久來說，吃飯無異於「補充營養」。為了塞滿肚子，維持身體的生理機能，才去攝取必要的營養。智久所住的左京區被稱為學生街，不怕沒有物美價廉的店。自己煮還得一一張羅食材、廚房用具和調味料等等...
這家料理教室，位在大正時代建成的長屋內。
離京阪祇園四條車站徒步大約十分鐘的路程。
如果在阪急河原町下車的話，要渡過鴨川，沿大和大路通向南走。那附近都是老街，其中還有仍維持著舊日模樣的髮簪店與舊式餐館，也有看起來作藝伎打扮的女性，即使是白天，也很能感受到衹園的氛圍。
如果不走入大和大路通，而是鑽入狹窄的小徑，那麼觀光區域的擾攘便在轉瞬間消散，住宅區就此展延開來。那是人們作息起居處，因生活而生的空間。只要朝著僅有當地人出沒的道路邁進，就會看到一根伸向天空的煙囪。最近數量顯著減少的澡堂，在這兒依舊盎然地營業著。
富情調的澡堂隔壁，裝設有木製的黑色小門。
那兒是小巷的入口。
是處不知情的人一個不察，就會錯過的狹小空間。
那條巷子可說是介於私人空間與公共空間的交界，充滿了獨特的氣氛。
巷道盡頭是死路。在京都，若是能夠從頭穿越過去的，就叫做衢道，相對來講，若是穿不過去的，則稱為路地。
長方形的藍天、微暗又悄然的死巷，兩側是儼然並排的舊式長屋。
南邊最末一間的玄關掛著一道暖簾。窗櫺有幾點綠意，堇色的小花在那兒綻放。
風徐徐吹過，格子窗前的暖簾搖擺著。
染成淺藍色的窗簾上，未染上色的白字寫著「小石原愛子的料理教室」。
一會兒，高湯的香氣飄了過來……
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第一章初戀料理教室
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１
「那麼，我們接著就將白蘿蔔的切面稜角削去，並以隱藏下刀痕跡 的方式入刀。」
愛子老師說完，四位學生一齊將手伸向白蘿蔔。
但是還不能動菜刀，首先得看清楚愛子老師的示範。
菜刀在愛子老師的掌上極為順暢地滑動著，一邊轉動兩公分厚的環切蘿蔔塊，一邊將稜角漸次削去。
「之所以將稜角削去，是為了防止煮爛蘿蔔。隨著加熱時間一長，食材變得柔軟，很容易就煮爛了。」
接下來，在白蘿蔔上切出十字刀花。
「所謂隱藏下刀痕跡，就是只在其中一面切出十字刀花，或者在背面縱切一刀、正面橫切一刀這樣相互交錯的切法，但為了美觀起見，通常只在其中一面下刀，將未入刀的一面朝外進行擺盤，達到錦上添花的效果便是很好的。下刀的深度，約為白蘿蔔塊厚度的一半。若切得太淺就沒有意義了，切得太深又會在久煮後裂開，請務必小心喔。」
聞畢愛子老師雅緻的叮嚀，四人紛紛點頭，並各自將菜刀和白蘿蔔拿在手上，模仿起剛剛所見的一連串動作。
「隱藏下刀痕跡的切法，不但東西容易煮透，味道也更能進到食材裡邊，因此很值得下這番工夫的。」
臉上一抹淺笑，愛子老師靜觀著學生們還不熟練的手勢。
小石原愛子老師的年紀大約已經超過六十歲了，身材雖然嬌小，脊梁倒還是直挺挺的，給人凜然的存在感。在身上那件已跟著她許久的紬衣 外邊，白色的料理用圍裙實在相當適合她。
「對對，真淵先生，你做得真好。」
面對愛子先生所言，真淵智久報以一笑。
已經好久沒有被老師誇獎的經驗了，真教人有點害羞呢。
自己竟然會跑來料理教室學作菜，實在是想都沒想過。
對於作菜，根本毫無興趣哪。以前學生時代只是一股腦兒讀書，出了社會之後，則是成天被工作追著跑。
對於智久來說，吃飯無異於「補充營養」。為了塞滿肚子，維持身體的生理機能，才去攝取必要的營養。智久所住的左京區被稱為學生街，不怕沒有物美價廉的店。自己煮還得一一張羅食材、廚房用具和調味料等等...