超越傳統農耕生活的「節氣」，以茶思重新進入生活，
在茶香繚繞的氤氳中，喚醒對生命的期許與回望
──節氣中最雅之事，莫過飲一杯滌煩子！

這不是一本養生茶書。
這是一本關乎時間的茶事紀錄，只不過這個「時間」是二十四節氣，這些茶事的主角是茶以及這些茶在當下、在彼時帶來的思索與美好。

【小暑】：
飲一杯消暑之茶，七月流火，暑氣退散！
▎地獄不空，誓不成佛──九華佛茶
「在地藏菩薩的慈悲中生長，帶來土地真正的芬芳，
讓水如同甘露般純淨，讓心如大地般安寧。」

能生、能攝、能載、能藏、能持、能依、監牢不動，
以大地的七種無上功德，品味自土壤而出的純淨之味。

【小滿】：
深知月滿則虧的道理，
因而中國傳統認為「將滿未滿」才是一個最好的狀態。

▎茶聖陸羽命名的貢茶──顧渚紫筍
相傳茶聖陸羽曾在湖州境內的顧渚山一帶隱居避世，
因緣巧合下發現了當地的正值生長期的野茶樹迎著陽光生長，嫩葉為紫色，
「陽崖陰林之中，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次」──竟是品質甚佳的好茶！
陸羽為這種茶命名為「顧渚紫筍」，並向皇室推舉紫筍茶為貢品，
後經朝廷鑑定於西元770年正式確定，一直經過唐、宋、元、明，
連續進貢了876年，是其他茶葉難以望其項背的程度！

【大雪】：
雷在地中振發，喻春回大地，一元始，萬象更生。
所以天地大雪，看似寒冷陰盛，卻為陽的萌發奠定了基礎。

▎班禪親自點化復現之茶──班禪沱
1967年，生產心臟形緊茶專供給西藏的下關茶廠因時代原因停產，
第十世班禪王親臨茶廠，希望恢復生產藏人喜愛的心臟形緊茶，
為迎接班禪，茶場精心製作了一批禮茶，俗稱「班禪緊茶」或「班禪沱」，迅速受到追捧，成為普洱茶中的極品。

「今天市場中的商業浮躁已經走到一個極端：
徹底拋去理想、信念以及信仰，完全忘了還有明天。
也許，這種拋去比醉生夢死還要可怕，
沉淪的不只是肉體，還有無處可安放的心靈。」

已有幾千年歷史的「二十四節氣」，是中國古人對四季轉換規律的總結，也是直接指導農民種植、收穫的大型「時間表」。

如果說農事，是接地氣的大俗，那麼茶事，在以前絕對是文人雅士、巨商大賈、皇親貴戚的大雅。

本書特色

本書以二十四節氣為軸，依序在時序更迭中飲不同的茶，感受茶葉從萌芽、採製、攤青、揉捻、拼配等瑣碎工序，再到茶壺中沖泡，釋放出一抔清香，細品茶湯在氤氳沉浮中的韻味和節氣流轉的所思所感，正是所有愛茶人的平生之樂。本書更深入探討飲茶之於調整身體陰陽平衡的意義，感受節氣與茶的共鳴。依時序飲茶，乃人間至雅！

李韜

「清意味茶學流派」創始人、美食作家、茶人。著有《舌尖上的中華鄉土小吃》、《不負舌尖不負卿》、《人生大事，吃喝二字：美食與愛，都不可辜負！》等個人著作。曾應泰方邀請赴泰國為泰國公主等國家元首親自泡茶。

序言 光陰裡的茶香
前言 節與氣

立春
靜待花期
茉莉花茶：此時此刻的味道
白茶：七年之寶
銀彩蓋碗

雨水
思患而防
昔歸茶：盞中香霧浮龍涎
白芽奇蘭，卻見春葳蕤
洸琳窯蓋碗

驚蟄
天地盈虛
蒙頂甘露：蒙山頂上一枝蘭
納雍綠茶：乾淨的味道
海棠口大盞

春分
向上而同
曼松茶：甜潤暗香的桃花源
品味賀開
山石鈕鐵釉陶壺

清明
既清且明
龍井茶：心靜的味道
岕茶：對舊時茶事的溫柔試探
韓國白釉勻杯

穀雨
歸妹永終
尋找回來的鐵觀音
岩茶梅占：梅占百花先
刻心經柴燒寶瓶

立夏
天地通泰
霞浦元宵茶：波瀾壯闊終將不敵清淺和風
星野玉露：異國傳來的茶香
宋朝建窯系烏金釉大盞

小滿
小得盈滿
玉麒麟：高雅才值得回味
顧渚紫筍：茶聖親自命名的貢茶
西晉磚硯壺承

芒種
青梅煮酒
湧溪火青：堅守20個小時的雅債
永春佛手：心之清供
邵麗華製朱泥壺：秋水
夏至
陽盛陰生
正太陽：豪情終化繞指柔
太雲白茶：玉霜香雪可清心
木雕靈芝茶倉

小暑
正氣熱散
九華佛茶：大願甘露
峨嵋雪芽：將登峨嵋雪滿山
邱桂彪製傳統潮州朱泥手拉壺

大暑
暑氣乃溼
六安瓜片：茶緣天地間
老叢梨山：冷露無聲
金代白釉配純銀萬字紋蓋水盂

立秋
長夏轉陰
白桃烏龍：一抹桃花香
岩茶金鳳凰：光與風的舞蹈
清晚期花瓣型大漆托盤

處暑
天地始肅
金柳條：茶盞裡的雲間煙火
鴨屎香：單叢龐大香氣譜系裡的異數
琉璃花口盞

白露
秋色屬白
白雞冠：不遜梅雪三分白
白牡丹：月明似水一庭香
大漆秋葉茶則

秋分
靜觀待機
正薔薇：春藏錦繡薰風起
石中玉：石火光中寄此身
明中後期青花壽字紋茶倉

寒露
空山始寒
鳳凰八仙：自地從天香滿空
鐵羅漢的戒定慧...