手繪京都美食百景:從湯葉到月見品嘗京都旬美味 | 拾書所

手繪京都美食百景:從湯葉到月見品嘗京都旬美味

$ 262 元 原價 320

內容簡介

 

榮獲2018京都導覽書大賞

品嘗京都美食必攜!

 

用12個月份為主題介紹

豐富多樣又深奧的京都飲食文化

 

歷史與文化傳承不息的京都,對貪吃鬼而言也是美饌華都。

 

不僅有長年保留下來的老店滋味和深受文化人喜愛的店家,也有古早味家庭料理,蘊含著令人懷念的媽媽的味道;還有出人意表的新菜色和有點奇特的個性店家等等,為京都的獨到風味添上更豐富多樣的色彩。

 

已經吃過的美食還是想再吃一次,也想造訪看看還沒去過的店家。

 

挑選伴手禮和外帶亦是樂趣之一。

 

旅途中有好幾樣想品嚐的東西,但人只有一個胃而已,哎喲,真是令人焦躁!

 

不管造訪幾次京都,美食口袋名單永遠沒有缺少過。

結束快樂的旅行後,每每總會想,下一個季節,還有下下個季節,我都要來京都踏上吃吃喝喝之旅。

 

不止是滿足口腹之慾,也能一飽眼福,甚至感受其美,為五感帶來刺激;

又或是透過美食去接觸深奧的歷史與文化,讓視野拓展開來。

 

能夠邂逅店主及其他客人、有緣認識彼此,也是集結世界各地觀光客的京都獨特之處。

 

漫步、交談、認識、享受。

一同嚐盡京都滋味吧!

 

作者簡介

譯者介紹

麵包與洋蔥

 

插畫家、設計師。麵包愛好者。生於福岡縣。因為對麵包的愛與日俱增而移居京都,與麵包相關的免費報紙《麵包與洋蔥》於2006年發酵(=發行),也隨之展開活動。從事設計、插畫、免費報紙與小冊子的企劃與製作。目前住在福岡市。著有《手繪麵包辭典》(遠足文化)等。

目錄

前言

享受京都美食的3個要訣

樂遊暢享京都美食與點心MAP

 

4月 授予人幸福的三明治七福神

    雞蛋三明治/炸牛排三明治/水果三明治/野餐三明治/夾心麵包

 

   美饌群星

    花見便當

 

   在家裡享受櫻花全餐

    櫻花漢堡/花見糰子等

 

   推薦的賞花MAP@岡崎

    麵包/咖啡等

 

5月 透過新茶的香味穿越到平安時代

茶體驗/茶蕎麥麵/抹茶百匯

 

6月 喜悅、美味、水的恩惠

豆腐.豆皮/生麩/高湯/京菓子

 

   京菓子繪卷12月曆

 

7月 鱧祭開幕。

   祇園祭美食MAP/鱧全餐

 

   活力湧現補充精力好菜色

    肉/鰻魚/御手洗糰子/餡衣餅

 

8月 尋求涼快,前往極樂。

    貴船川床/鴨川納涼床/宮川町啤酒園

 

   暑假要去哪個國家呢?

    韓國/寮國/以色列/德國/葡萄牙/美國/墨西哥

 

   賞心悅目的涼品。

    冰/酸梅甜液/涼菓/茶泡飯/蕨餅/酢橘冰

 

   京漬物繪卷12月曆

 

9月 美味米飯講座

    爐灶/釜飯/米店

 

   月見糰子的選擇

    月見糰子/圓糰子/小白兔薯蕷饅頭/牡丹餅/水果大福/豆餅.栗餅

 

10月 豐收的秋季慶典

    秋令時蔬/義式.法式/京野菜泡芙

 

   在秋天長夜舉辦麵包祭

    注目麵包店/京風麵包/秋日麵包MAP

 

11月 秋×咖啡廳3段活用

    懷舊咖啡茶館/設計感咖啡廳/咖啡書店

 

   沉醉於酒與紅葉。

    日本酒/精釀啤酒/酒吧

 

   百匯月曆

 

 

12月 在錦市場散盡家財吃個過癮。

    錦市場攻略指南MAP

 

   該選哪個好呢?過年蕎麥麵

    鯡魚蕎麥麵/鍋燒烏龍麵...

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