內容簡介
阿龍部長帶你走遊台灣，
重新看見台灣之美！
台灣，不是缺少美，而是缺少發現！
在擔任交通部長期間，
林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者，
也是最挺觀光業的交通部長，處處可見他對台灣觀光的用心。
前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！
疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業，
本書讓阿龍帶你
發掘出台灣最美的角落與最美的故事。
作者簡介
潘潘
本書主編
做內容的人。
20年記者資歷，參與過不同的產業，擅長跨界整合、溝通、鏈結。
左右腦並用的人。
從不刻意寫書，卻也寫了多本暢銷書。
大概因為一貫的態度：有趣才對得起人生的艱辛，有意義比任何事都重要。
一直想看透生死的人。
17歲重大受術後，載入了70歲的靈魂；重拾生命的旅程，自認是飛揚的塵埃。
導讀：林佳龍
譯者介紹
目錄
目次
★ 迎風山海戀｜大東北角
壯圍｜都會後花園的親子農耕遊 魚塭中重現耕牛文化
曬乾牛糞當火種爆環保爆米花 談台灣牛論農事也玩趣味
牛糞堆肥改善魚塭土地鹽化 產生文化與農業永續新價值
宜蘭｜漁港辦桌展現舌尖上的宜蘭味 法餐女主廚顛覆都會人想像
米其林餐廳指定夢幻食材「噶瑪蘭黑豚」 在地終於吃得到
漁港辦桌談宜蘭之美 伴噶瑪蘭古調吟唱品嘗傳統宜蘭味
冬山｜打造全台灣最不澀的奇蹟紅茶 返鄉青農創發酵茶新潮流
新工法「宜蘭茶」甘醇耐泡 無懼WTO衝擊 價格三倍跳
發酵茶新潮流 「花蜜香紅茶」、「白鷺紅茶」成為明星商品
結盟在地青農挖掘家鄉事 先感動自己人再感動外地人
暖心小故事｜觀光是無煙囪工業 帶動產業的火車頭
★ 山海縱遊｜花東
豐富部落｜海岸咖啡遠眺太平洋無敵美景 享用阿美族國際冠軍主廚料理
山頂莊園DIY體驗柴火烘豆 走訪體驗部落阿美族文化
亞洲料理名人賽金牌主廚 以原鄉食材入菜料理創意野宴
饗嚮台東｜鹿野紅烏龍茶榮登國際名茶精品 製茶冠軍推農遊體驗
採茶、採果、DIY冰棒與果醬 土地野趣享受鹿野小旅行
鹿野紅烏龍茶 被TWG TEA列為全球五大名茶精品
春一枝｜吃得到果肉的鮮果冰棒傳遞土地美好價值 誠實商店自行取用
為消化熟果意外開冰棒工廠 天然水果製成冰棒
台東大目釋迦冰棒、花蓮海鹽西瓜冰棒 地區限定獨具風味
小地方大心聲｜單點難創造留客誘因 資源整合才能拚觀光
★ 國境之南｜屏東
恆春｜台灣潛水與海共生 帶海洋進入生活的永續態度
珊瑚搖擺、梭魚成群、海龜優游 海底世界瑰麗又神祕
10年光陰擘劃一幅產業藍圖 打造「B型企業」
東港｜創意櫻花蝦鬆與鮪魚鬆捲 以庶民美食榮登十大好禮
韓國有泡菜、日本有壽司 台灣東港漁村有「鮪魚鬆捲」
花殼脆櫻花蝦鬆 風味獨特成為屏東十大伴手禮
車城｜四重溪溫泉 傳承日本宣仁親王別館的日式溫泉湯屋
國境最南 傳承日本皇族血統的四重溪溫泉
壽喜燒、宇治金時冰淇淋 延續經典日系風味
溫泉公園變身健康養生溫泉區 漂亮燈海成為打卡熱點
小地方大心聲｜交通應該為觀光服務
鹹味浪潮｜雲嘉南
口湖｜雲林小日月潭打卡秘境 鹽海甘苦人翻轉貧鄉印象
摸蛤仔兼洗褲體驗旅遊 「馬蹄蛤養生餐」地產地銷
「...
自序／導讀
台灣觀光資源雖然沒有人家強，但是我們夠深化、夠精緻！
台灣觀光產業雖然沒有人家大，但是我們夠熱情、重體驗！
台灣觀光預算雖然沒有人家多，但是我們有想法、展創意！
Just do it. 做就對了！
台灣，必須隨著時代趨勢不斷地更新變革，「安心、安全」、「零接觸、智慧轉型」、「數位遊牧族」、強調「現在、當下與我」的幸福、「即興、療癒旅行」、「屬於我的特別瞬間」等關鍵字在網際網路、社群飛舞，我們必須找到台灣自己的獨特性與優勢，這有賴最接地氣的部長、願意傾聽的部長、會自己回Line的部長、以智慧觀光創新思維的無任所大使做為城市與時代的領導者、台灣產業面向國際發展的總舵手，領航台灣，才能在如此高度競爭的觀光紅海市場中找到屬於臺灣的一線生機。
推薦序
疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業！
潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長
我與林佳龍部長的緣分，起始於2019年由交通部主辦的「全國觀光政策發展會議」。在他登高一呼之下，上千名觀光界的產官學研代表齊聚，各自就政策制度、市場拓源、智慧觀光及旅運、旅行產業、旅宿與遊樂業以及景區資源整備等議題進行討論與建言，我亦受邀與會，共同擬定「Tourism 2030台灣觀光政策白皮書」。
其中令我印象最深刻的是，時任交通部長的他已經洞察到觀光立國的重要性，不遺餘力地推動觀光局改制升格為「交通觀光部」，並修改「觀光發展條例」為「觀光發展法」，以達成2030年國際來台旅客2千萬的目標，力拚全面提升觀光發展的層次。
時間推移至2020年初，隨著全球新冠疫情爆發，各國開始實施邊境封鎖。我判斷這次的疫情影響威力之大，絕非靠企業一己之力就能度過，政府的紓困措施也要超前部署才能穩住台灣。因此我做了這輩子從未做過的事，為了觀光產業向政府求救。
在晶華獨立董事高志尚的引薦下，我當面向台灣觀光協會會長葉菊蘭說明產業危急狀況。3月9日，葉菊蘭召集各飯店負責人開會協商，當晚、她帶著我向林佳龍部長報告。部長除了迅速做出決策，行政院、國發會與總統府也都表達關切，快速通過紓困方案。
我心中深深感謝高董與葉會長的居中聯繫，更感激林部長與政府的及時雨，讓觀光業免於更嚴重的衝擊。晶華也因為有了第一波的政府補助，開啟轉型為學習性組織的契機，並且奠定後續發展「城市度假型酒店」的基礎，成為業界的楷模。
觀光所代表的意義並非只是表面上的送往迎來、短暫佇足。如同聯合國世界旅遊組織（World Tourism Organization）的釋義，觀光旅遊其實是全世界最永續發展的產業。這個行業平等的廣納各階層員工，促進社會流動，更提供大量就業機會，對全球GDP的貢獻達百分之十。無論城市或鄉村，觀光也是與在地經濟連結最深、照顧到中小企業與個體戶，更是LGBT友善、性別平權，同時維護在地的商業、農業與文化遺跡。
林佳龍先生在擔任交通部首長時，就無時無刻關注觀光產業，並且洞察這個產業對於台灣未來永續發展的重要性。我認為台灣的觀光發展並不只侷限於觀光局的職掌與推動，因為它...
各界推薦／推薦序
旅遊產業大老重量級推薦（以下依姓氏筆畫排序）
王文傑｜雄獅集團董事長
吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長
葉菊蘭｜台灣觀光協會會長
劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授
潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長
龔明鑫｜國家發展委員會主任委員