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審訂：胖胖樹 王瑞閔／植物生態與人文作家
植物生理審訂：葉綠舒／慈濟大學通識教育中心助理教授　

19世紀末至20世紀初，歐洲正處於科學發現的黃金時代，博物學家們探索著地球的各個角落，顯微鏡的發展使科學家得以探索過去無法想像的微型世界。
人們對於知識的好奇心不再侷限於少數菁英，教育被認為是所有人應享有的權利，
因此，植物學圖鑑掛畫誕生了，做為教育之用，傳播新的植物學知識。
課堂教室中掛著這些精美的、大幅彩色的科學植物圖像，它正是當時代的藝術、科學和教育的綜合結晶。

植物學家安娜•洛朗（Anna Laurent）收集了來自世界各地共兩百多幅精美的植物學圖鑑掛畫，
從植物解剖、物種間的差異比較、不同的型態等，展示驚人的細節，並附上解釋其歷史和有關該植物物種的文字介紹。
任何對於自然世界感興趣，喜愛自然學，植物學，科學以及任何熱愛植物的人都不可錯過此書。

【佳評推薦】
「如果喜歡收集精美的植物手繪圖書籍，一定不能錯過《19~20世紀植物圖鑑》。植物科學繪圖不只在教育上扮演重要的角色，也常常成為大家蒐藏的作品。而且這本書有別於以往，書中珍貴的彩色繪圖所繪製的對象，除了植物，還有植物的生態環境、疾病、細胞組織以及化石。無論是喜歡繪畫，還是喜歡植物，這本書都值得收藏。」──胖胖樹 王瑞閔／植物生態與人文作家

【審訂】胖胖樹 王瑞閔
植物科普作家、插畫家。以保護熱帶雨林、保存熱帶植物為一生志業。 著作有《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌》、《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌》與《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌》等書，並曾獲得金鼎獎、Openbook好書獎、吳大猷科普著作獎金籤獎等諸多著作獎項。

【植物生理審訂】葉綠舒
慈濟大學通識教育中心助理教授，從小是生物迷、歷史迷，現在從事科普寫作，致力於推廣正確的科學知識。著有《番薯原來是外國人：ㄓㄨㄥˋ出來的37堂植物課》、《有邊讀邊學生物英文》。在臉書粉專「植物生理學」出沒頻繁。

引言：
科學家、插畫家與教育家　

I.    石蒜科　
II.    繖形科　
III.    天南星科
IV.    菊科
V.    十字花科
VI.    石竹科　
VII.    旋花科　
VIII.    葫蘆科　
IX.    蘇鐵科　
X.    茅膏菜科
XI.    大戟科　
XII.    豆科
XIII.    水鱉科與睡蓮科　
XIV.    百合科　
XV.    芭蕉科與鳳梨科　
XVI.    木犀科　
XVII.    蘭科
XVIII.    罌粟科　
XIX.    松科
XX.    薔薇科　
XXI.    茜草科　
XXII.    茄科
XXIII.    葡萄科　
XXIV.    類型
XXV.    參考書目
詞彙
索引
圖片來源