來自世界各地森林的橡實大集合！
英國皇家園藝學會（RHS）植物藝術類金獎得主—徳永桂子
尋尋覓覓橡實二十餘載，足跡遍及各洲橡樹棲地，
透過實地觀察，細膩描繪出樹型、花、葉、枝、果的特徵，
書中收錄超過1000 張手繪圖，
帶您一次飽覽多采多姿的橡實世界。

殼斗科樹木結出來的橡實，因模樣可愛近年來大受矚目，它也是森林中許多動物、以及早期原住民的重要糧食。此外像是乾果之王板栗、西班牙國寶伊比利豬、珍稀香料松露、釀酒容器橡木桶、葡萄酒瓶軟木塞⋯⋯，其實都和世界各地的殼斗科植物有關聯。

翻開這本橡實迷會大呼過癮的手繪圖鑑，讓我們透過徳永桂子女士的筆觸描繪，一起環遊世界各洲，探尋這群視覺上吸睛，又與我們生活、文化、飲食息息相關的殼斗科樹木。

★實地考察＋全手繪呈現，完整認識橡實的生命史！
書中一共收錄亞洲72個（包含臺灣20 個）／
美洲38個／歐洲、非洲22個／南半球5個物種的植物介紹，搭配精細的生態描繪，
包含帶著根系的幼苗、柔美的花序、乃至整棵樹型皆一絲不苟，
您可以一邊欣賞高超的植物繪圖、一邊學習辨識各種橡實。

★本書驚嘆看點！呈現鏡頭拍不出來的構造細節
葉片的絨毛、脈紋、殼斗鱗片的質地、剖開橡實的切面、內部的分隔、
雄蕊與雌蕊的結構⋯⋯等等難以用照片記錄的特徵，
都在畫筆之下栩栩如生的表現，看過就能從裡到外了解透徹。

★特大精裝開本，展現經典級圖鑑風範！
採用高磅數睛采映畫紙，印刷色階飽和，紙面細緻平滑，呈現彷彿作者原紙原畫的質感。

喜歡橡實、樂於欣賞精湛的植物繪圖，或者對植物懷抱熱情的您，擁有這樣一本融合知識與藝術的圖鑑，絕對是一大享受！

Part1. 亞洲的橡實
●水青岡屬
圓齒水青岡Fagus crenata
日本水青岡 Fagus japonica

●三棱櫟屬
輪葉三棱櫟 Trigonobalanus verticillata

●中國三棱櫟屬
三棱櫟 Formanodendron doichangensis

●石櫟屬
巴隆石櫟 Lithocarpus palungensis
後大埔石櫟 Lithocarpus corneus
陀螺石櫟 Lithocarpus turbinatus
Lithocarpus hallieri
鬼石櫟 Lithocarpus lepidocarpus
根地咬石櫟 Lithocarpus keningauensis
Lithocarpus coopertus
封果柯 Lithocarpus encleisacarpus
皺果柯 Lithocarpus confragosus
小西氏石櫟 Lithocarpus konishii
雅致柯( 粗穗柯) Lithocarpus elegans
耳基葉石櫟 Lithocarpus auriculatus
Lithocarpus lindleyanus
短尾葉石櫟 Lithocarpus brevicaudatus
薩摩柯( 馬刀葉椎、日本石柯) Lithocarpus edulis
子彈石櫟 Lithocarpus glabra
台東石櫟Lithocarpus taitoensis
錐果柯 Lithocarpus conocarpus
Lithocarpus havilandii
厚葉柯 Lithocarpus pachyphyllus
糙果柯 Lithocarpus trachycarpus
泥柯 Lithocarpus fenestratus
埃韋克柯 Lithocarpus ewyckii
細刺柯 Lithocarpus hystrix

●栗屬
日本栗 Castanea crenata

●苦櫧屬
米櫧 Castanopsis sieboldii
円椎 Castanopsis cuspidata
長尾栲 Castanopsis carlesii
烏來柯 Castanopsis uraiana
疏刺苦櫧 Castanopsis paucispina
梨果錐 Castanopsis piriformis
鹿角錐 Castanopsis lamontii
印度苦櫧 Castanopsis indica
大葉苦櫧 Castanopsis kawakamii
火燒柯 Cast...

林奐慶
徳永桂子女士是每個橡實迷必定要認識的，她於2020年底出版了《世界のどんぐり図鑑》(世界橡實圖鑑)，這是繼2004出版《日本どんぐり大図鑑》(日本橡實大圖鑑) 之後不間斷努力的另一本橡實大作。

回想當年請學長從國外將《日本どんぐり大図鑑》買回來一本就要台幣兩千多元，對那時候的我來說這是一大筆錢，但買下來完全不後悔，因為書中蒐集的物種非常完整，從果實、花序、葉片、小苗等到最驚人的整整一棵樹和樹皮的紋路，也用手繪方式鉅細靡遺的呈現出來，怎麼會有人用如此「厚工」的方式就為了做出一本橡實圖鑑？

當時我也正在摸索《臺灣橡實家族圖鑑》需要的架構，心中難免有些猶豫未決，而《日本どんぐり大図鑑》的出現給我決定性的啟發與勇氣，告訴我這麼做是值得的，要學習徳永女士一樣堅持下去。

而現在翻開《世界橡實圖鑑》依然給我滿滿的震撼！一些我只在文獻上看過的特殊物種，例如北美的密花石櫟(Notholithocarpus densiflorus)、黃金北美矮栗樹(Chrysolepis chrysophylla var. minor)，中美洲的砂鍋櫟(Quercus insignis)、美洲三稜櫟(Colombobalanus excelsa)，透過徳永桂子女士驚人無比的行動力，從亞洲的中國大陸、臺灣、韓國、東南亞、印度，遠到美洲、歐洲、澳洲、非洲，皆親自走訪考察將可愛的橡實們活生生的展現在圖鑑中。

原來當我還沉醉在臺灣橡樹時，徳永桂子女士早早就已經為了橡實而環遊世界了，令人佩服不已！因此如今能為她的《世界橡實圖鑑》幫忙審訂中文版，對我來說是多麼光榮的特殊任務。

關於《世界橡實圖鑑》這些外國物種的中文俗名，審訂時我盡量選擇在臺灣較常被使用，或者中國大陸已有的名稱，有些還未有中文翻譯與被使用的種類，我嘗試以種小名或外文俗名，幫忙找尋合適的稱呼，但我也沒有堅持所有種類都一定給中文俗名，因為找尋資料時也發覺許多被賦予有趣中文名的櫟子了，所以希望將來這些物種再更被了解時，會出現更有趣的稱呼也說不定，期待大家翻開《世界橡實圖鑑》一起發揮想像櫟！

董景生
代表秋天的栗子、紅酒的軟木塞、法國珍饈松露，這些歐洲意象的植物，有什麼關聯性?
 
在植物分類學上，它們都屬於殼斗科家族。而這些食材帶給大家的印象，讓我們以為殼斗科都是歐洲的植物。其實除了北半球溫帶地區，殼斗科也是亞熱帶森林的重要樹種，不論是科學或是生活上都倍受矚目。
 
造型可愛的殼斗科果實，在臺灣各處市集亮相，吸引大家收藏，甚至造成部分種類的過度採集，既然殼斗科是重要的森林資源，何妨透過這本全球殼斗科介紹的圖文書，認識這群迷人的樹木。

王瑞閔
我看到《世界橡實圖鑑》這本新書時就非常喜歡。殼斗科廣泛分部在歐亞非及美洲，雖然主要是生長在溫帶森林，但是東南亞地區低地熱帶雨林裡也有許多特殊的殼斗科植物，橡實巨大，令人愛不釋手。作者跑遍世界各地，親自觀察並繪圖，投入的心力與時間令人敬佩。此外，中文版封面也是臺灣這邊重新設計，就如同書名和內容，有環遊世界之感。相信這將是一本今年度引發話題的熱銷書。

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●審訂推薦人
《臺灣橡實家族圖鑑》作者 林奐慶

●各界讚譽推薦
臺灣環境資訊協會理事 董景生
臺灣大學植物標本館館長 胡哲明
植物科普作家 胖胖樹 王瑞閔
北鳥- 自然美學時光 粉專版主 巫佩璇
野花亭植物藝術繪圖 粉專版主 紀瑋婷
不歸鹿粉專版主‧《種子的可能》作者 黃阿皮