AI驅動下重構冷鏈新發展
今年，最受矚目的，當屬台灣農委會擬在台灣北部的桃園農業物流園區、中部的台灣高科技農業產業園區及南部的農業生物科技園區做為「區域冷鏈物流」，打造三大冷鏈物流中心，未來還要把區域分類成旗鑑、區域等市場達到不斷鏈的冷鏈。此外，在企業方面，近年來打造的大型冷鏈物流中心有：立和好好台北港冷鏈物流中心、永聯物流共和國楊梅物流中心、全日物流觀音物流中心、台畜屏東物流中心、全聯超市冷鏈物流中心、逢泰桃園冷鏈物流中心、好食在桃園冷鏈物流中心等，冷鏈品質上台灣已達國際水準，不斷鏈是常識，但發展上，還是侷限在台灣，只有對外發展才能為台灣冷鏈走出一條新路。
此外，隨著生物抗凍保鮮技術的不斷進步，全流程追溯技術廣泛運用，進一步打破了現有冷鏈運營的技術極限，為企業發展提供更多可能性，並大幅降低成本、延長了食物新鮮度，同時破損率也逐步降低。針對生鮮、醫藥等行業的冷鏈宅配，企業在依託其智慧冷鏈物流系統、視覺化監控、溫控技術等核心技術的基礎上，從硬體與軟體兩方面共同發力，向著PAS1018（冷鏈宅配新國際標準）發展。
另外，我們特別注意了中國大陸在新零售的快速發展下，盒馬鮮生、瑞幸咖啡、每日優鮮、叮咚買菜、淘鮮達等也逐漸為消費者所接受，並獲得了井噴式發展。未來，隨著冷鏈技術的不斷發展，企業通過新零售的模式去應用和釋放技術，通過數據分析來洞察消費者的心理與需求，以深挖新零售的消費場景，而這些新業態的出現必然會帶動冷鏈的需求與發展！