<內容簡介>

第 1 章　導論
　　　　管理實境：管理跟你想的不一樣！
　　　　管理現場
　　　　．學管理，不要學瞎子摸象
　　　　．能幹vs.成功？選擇你要走的路！
　　　　．管理者的葵花寶典？
　　　　．學用落差！客觀事實或都市傳奇？
　　　　管理個案：嚴長壽與蘇國垚
第 2 章　管理思想發展史
　　　　管理實境：理論沒有用？別說笑了！
　　　　管理現場
　　　　．門戶之見無所不在！
　　　　．砂裡淘金的淘汰歷程
　　　　．都是教育部大學！
　　　　管理個案：服務業工業化－麥當勞的成功秘訣
第 3 章　管理環境
　　　　管理實境：千金難買早知道！
　　　　管理現場
　　　　．各說各話⋯你相信誰？
　　　　．經商要學胡雪巖？
　　　　．半自動打造的共同價值觀
　　　　管理個案：年成長15%的觀光奇蹟
第 4 章　文化價值觀、社會責任、與企業倫理
　　　　管理實境：犯顏直諫？別傻了！
　　　　管理現場
　　　　．無所不在的文化衝突！
　　　　．為善要讓人知！
　　　　．商業使人變壞？別鬧了！
　　　　管理個案：食安事件與滅頂風波
第 5 章　規劃概論
　　　　管理實境：生涯無法規劃、也不需要規劃？
　　　　管理現場
　　　　．小確幸vs.大潛能
　　　　．小小的建議，大大的值錢
　　　　管理個案：台北國際旅展
第 6 章　決策
　　　　管理實境：你是怎麼決定要唸觀光休閒的？
　　　　管理現場
　　　　．什麼叫做專業？
　　　　．搞清楚是誰在當家！
　　　　．別想討好所有的人？
　　　　．求助於專家？還是算了吧！
　　　　管理個案：買日本行程，結果跑到香港？
第 7 章　策略規劃
　　　　管理實境：你要如何在職場上脫穎而出？
　　　　管理現場
　　　　．大者未必恆大，能者未必多勞
　　　　．大師與學徒的差別
　　　　管理個案：85度C的現代傳奇
第 8 章　組織
　　　　管理實境：你想成為專才或通才？
　　　　管理現場
　　　　．現代資本主義中的肥貓現象
　　　　．SOP狂⋯該讚美還是質疑？
　　　　管理個案：亞都麗緻飯店的組織結構
第 9 章　人力資源管理
　　　　管理實境：跟我無關？別天真了！
　　　　管理現場
　　　　．幸福企業：信仰與現實
　　　　．窮忙的宿命
　　　　管理個案：王品集團的人力資源管理
第10章　領導
　　　　管理實境：好主管⋯王道？霸道？權術？
　　　　管理現場
　　　　．領導者培訓⋯沒有人知道答案！
　　　　．上司⋯上班族的惡夢！
　　　　．權力使人瘋狂！
　　　　管理個案：麗緻卡爾登飯店的服務業領導
第11章　溝通
　　　　管理實境：聽其言，觀其行，溝通無障礙
　　　　管理現場
　　　　．語不驚人死不休？
　　　　．溝通＝好萊塢式的聲光效果？
　　　　管理個案：阿基師緋聞風波－史上最慘危機處理
第12章　激勵
　　　　管理實境：你真的懂職場人性嗎？
　　　　管理現場
　　　　．拜金主義下的人生成就？
　　　　．三分鐘搞定管理？
　　　　．你知道部屬想要什麼嗎？
　　　　管理個案：鼎泰豐的員工激勵哲學
第13章　控制概論
　　　　管理實境：控制⋯得償所願的關鍵！
　　　　管理現場
　　　　．當制度被視為「麻煩」⋯
　　　　．主管不可不知的預算遊戲
　　　　．五鬼搬運⋯不可不防
　　　　管理個案：迪士尼的工作態度控制
第14章　經營績效評估
　　　　管理實境：你要