<內容簡介>
前言
第一章
「物體」的基本性質
1物體具有質量和體積
2氣體也有體積
3從質量和體積算出密度
4物體有三種狀態
第二章
物體由原子構成
1什麼是原子？
2物體的狀態和原子、分子
3物體與物質
4具有金屬特性的物質
5常溫下是氣體的物質
第三章
水溶液
1認識水溶液的相關用語
2溶解是怎麼一回事？
3水蒸發後會有溶質殘留和沒有殘留的水溶液
4可溶物和不溶物的分離法──過濾
5百分比濃度是一種比例
6溶解量通常是有一定限度的
7從混合物中分離出純物質的方法──再結晶
8水溶液中溶質的鑑定法
第四章
狀態變化
1食鹽會變成液體？
2水的狀態變化
3從一種狀態到另一種狀態──狀態變化
4狀態之間的臨界點──熔點和沸點
5從熔點與沸點看物質世界
6利用沸點的差異來分離物質──蒸餾
7即使狀態改變，質量也不會變
第五章
化學變化
1與狀態變化不同的變化──-化學變化
2化學變化會產生新的物質
3化學變化與狀態變化的差異──會不會產生新物質
4水的電解
5物質分解後會產生個別的原子
6用符號表示原子
7元素符號的記憶法
8分子是由數個原子組成的粒子
9用化學式來表示物質
10化學反應式的寫法
11
兩種以上的物質相互結合──化合
12鐵也會燃燒──物質的燃燒
13含碳和氫的物質之燃燒
14去除氧化物中的氧──還原
15化學變化和質量守恆
16化學變化與物質質量的比例
17原子的循環
第六章
離子與中和反應
1電流可通過和不可通過的水溶液
2含電解質的水溶液中有離子散布
3離子是什麼？
4離子符號的寫法
5電流在電解質水溶液中流動的機制
6酸性水溶液
7鹼性水溶液
8中和與鹽
索引