楊怡祥，一個縱情的美食家，看他周遊美食殿堂，標定料理的金字塔。
世界級的餐廳在哪裡，最頂級的美味何處尋，作者嚴選經典食材與卓越的烹調廚藝，分享他多年踏訪親嚐的盛宴，展現世界第一美食的滋味。
最頂級的餐廳、最昂貴的料理、最美味的食材……你也許無緣體驗世界第一美食，但只要有這本書，你可以探索舌尖大千的萬種滋味。
【目錄】
【序文】只有在富裕的資本主義社會，餐館才會充份發揮待客心意 ◎楊怡祥
PART 1 世界第一美食
【大海的恩賜】
龍蝦、螃蟹、鮑魚、河豚、鱔魚、TORO、魚翅
【縱情的盛宴】ISDULGE IN THE FEAST
牛排、烤鴨、炸雞、烤乳豬、烤乳鴿
【口腹之大千】
燕窩、魚子醬、天麩羅、蕎麥麵、串燒、米飯
PART 2 世界級的餐廳
大維弗——拿破崙的最愛
銀塔——血鴨料理名店
泰耶旺——法國最經典的餐廳
巨劍——黛安娜王妃最後的晚餐r
福臨門——香港最昂貴的餐廳
東京吉兆——世界最貴的餐廳
台南擔仔麵——夜市中的凡爾賽宮
不可錯過的餐廳∕世界各大城市最好的餐廳
PART 3 世界第一名瓷
