位於日本本州最西端的山陰山陽地區，由廣島、岡山、鳥取、島根與山口等五個縣所組成，雖然都是略微陌生的地名，但其實有許多早已融入生活的物產與文化，都來自山陰山陽地區的寶貴資源，包括香甜多汁的20世紀梨、白桃、葡萄等水果，河豚、星鰻、牡蠣等鮮美海產，日本童話故事中的桃太郎、龍宮城……等，由於氣候與地形的影響，更孕育出大自然的恩賜，讓山陰山陽地區擁有豐富的農漁獲。
本書便從廣島・山陰山陽地區最迷人的絕品美食特產饗宴揭開序幕，令人咋舌並連連發出驚嘆聲的頂級高貴食材到伴隨庶民生活的小吃，每一道料理都有著頗具淵源的歷史故事或由來，並由這裡發展到全日本甚至推廣到世界。接著，旅遊日本不容錯過的賞櫻花、觀紅葉及參加祭典，在山陰山陽地區同樣都能夠得到遊興高昂的滿足感。
詳細地解析山陰山陽地區最重要的廣島縣，從知名的世界遺產嚴島神社與原子彈爆炸遺跡到瀨戶內海的港邊小村落及島嶼，將廣島縣內充滿魅力的市町村里一一呈現。藉由貫穿山陰山陽地區的鐵道，串起所有的旅遊景點，有滿懷歷史軌跡的倉敷、荻、松江等日本城或城下町；有大山、蒜山、鳥取砂丘、礁岩海岸等鬼斧神工的自然景觀；有湯原、湯鄉、湯本、三朝、皆生等浪漫悠然的溫泉鄉，循著鐵軌，每一站都有著獨一無二的觀光旅遊形式。到訪日本，當然少不了溫泉飯店，本書更精選了山陰山陽地區和式風情最為濃郁的優質旅館，為這一趟充滿美味、豐富自然與人文景致的山陰山陽行旅找到最有暖意的居所。
