喝一口瓶裝水，不只是方便、解渴這麼簡單。 向侍者點一瓶進口水是高尚品味的象徵？原來，我們都中了商業行銷的計！ 製作四瓶水需要耗用一瓶石油， 瓶裝水市場創造出巨大的環境傷害與能源消耗。 礦泉水真的比自來水潔淨、健康？用水的權利是誰的？ 透過本書，您將對自己喝的水有不同的感想！ 瓶裝水的品牌多得令人眼花撩亂，卻很少人知道僅有少數是真正的天然泉水。瓶裝水在美國銷售已超越牛奶和啤酒，飲用成本卻是自來水的兩千倍。在台灣，瓶裝水擁有年銷60億的市場，平均每人每年喝掉48瓶。全球瓶裝水年銷超過一億五千萬公噸並持續成長，然而消費者漸漸開始質疑對於環境和社會的負面影響。 作者藉由本書仔細追尋瓶裝水由深山林澗至超級市場的歷程，爬梳出其間商業和文化背景。她以洞察入微的妙筆，敘述不起眼的「水」如何被經營成獲利最高的「瓶裝水」。書中帶領讀者前往緬因州波蘭泉水泉源地，實際了解鎮民對抗跨國企業的艱辛爭戰，以及隱藏其中的背叛、欺騙和貪欲。在全球水源普遍缺乏的情勢中，類似爭取水權的努力與你我息息相關。 作者親身參訪各種瓶裝水廠，並與「瓶裝水達人」一同品水，邀請讀者一起思考最基本的問題：何人擁有水的權利？企業賣水賺錢是否符合社會正義？製造、運輸、處理寶特瓶對於環境有何衝擊？生飲自來水安全嗎？認為喝自來水不安全的人該怎麼做？水權落入私人企業之手對我們有何影響？ 【專業推薦】 ◎台灣環境資訊協會秘書長　陳瑞賓 「我們都知道凡事過與不及，都不是一件好事，談到別喝瓶裝水，但是，很多出國到第三世界的朋友，都被告戒只能喝瓶裝水，來避免腸胃方面的疾病．感覺比較乾淨而且方便的瓶裝水，是不是最好的選擇，我想，留待各位細讀這本書之後，會有更多的想法和做法。 仔細回想，不過才20多年前而已，那時經濟學的教科書，開宗明義的講，陽光，空氣和水，這三件人人必需，但是，卻難以納入經濟學討論的範疇．現在，我們卻是面臨全球暖化，空氣污染和乾淨水源的短缺！任何東西，只要有限，馬上就會出現價格．我常跟朋友談到，估且不論台灣缺不缺水，但，台灣不產油，可是500CC瓶裝水要賣到大約20元，比汽油還貴，這是什麼道理？頗值得各位進一步深思！」