◆本書為積木出版的《大愛素食-108道歡喜自在的精進料理》改版書！ 做菜是很靈活的，而做素菜就更需要發揮創意。 作者林美慧老師在書中精選108道精緻素菜，將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴，更將作法化繁為簡，讓人一目瞭然。 全書分為「圓融之味」、「馥郁之味」、「清雅之味」、「繽紛之味」四大篇章，包括筵席料理、精緻小菜、傳統小吃、美味甜品等，巧妙運用各種食材的特性，變化出美味、健康又豐富的精進素食料理。 讓您不用五辛調味也能烹調出一桌既豐盛又自然的素食饗宴。
