法國文學批評家、文學家、社會學家、哲學家、符號學家羅蘭‧巴特曾說： 筷子有一種母性的溫柔 一本兼具知識性、趣味性、學術性、文史性的筷子全書。 諾貝爾物理獎得主李政道博士：「如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地運用了物理上的槓桿原理。」這簡單的兩根東西就是筷子。 拳王阿里口中的小魔棍、讓蕭伯納頭冒汗珠自我解嘲、外國人口中「很快的棍子」，說的也是筷子。 誰發明筷子、為什麼叫筷子、筷子的典故傳說和禮俗、各國元首名人和筷子的趣聞、筷上的詩‧畫‧對聯、筷上的工藝之美‧‧‧‧‧‧作者走訪大半個中國、探究古今中外歷史，寫成內容最完備詳實的筷子書。 第一雙象牙筷是三千一百多年前紂王下令製作 第一個使用公筷的是宋高宗 收藏筷子最多的是明代奸相嚴嵩(兩萬雙) 何以中國的老祖宗不用刀叉吃飯，偏要發明筷子呢？ 筷子能夾、撥、挑、扒、撮、剝、戳、撕，種類有金筷、銀筷、象牙筷、玉筷、珊瑚筷；金筷只有帝王的餐桌上才有，銀筷試毒並不牢靠，而「拾到象牙筷弄窮人家」又是為什麼？用冬木筷吃飯可防口瘡，棗木筷則有防餿的功效。 古人詩云：「不可一日無此君。」 但是用筷民間忌諱多；朱元璋請唐肅吃飯，唐肅因橫箸而丟了官，這又是為哪樁？ 一邊擺一根筷子犯「分離」的忌 兩根筷子長短不一犯「三長兩短」的忌 船家將筷子橫放碗口犯「觸礁」的忌 筷子還有重大的作用： 求婚示愛、鬧洞房、掀頭蓋、解新娘的衣帶、象徵忠貞不渝的愛情、祈子順產、有助於兒童智力發展、髮型設計、筷子舞、拾骨‧‧‧‧‧‧。