Bravo！一口接一口、飄上雲端的鬆軟滋味
只要學會基礎的奶油白醬，就能變化出70道蓬鬆舒芙蕾和香濃焗烤，自己在家就能體驗小餐館氣氛！
共通的奶油白醬，只需要準備基本材料攪一攪，差別只在於加入打發的蛋白！
隨意搭配喜愛的佐料，各式舒芙蕾&焗烤立刻出爐。
◎法國人的家鄉味：鹹口味舒芙蕾
玉米起司舒芙蕾
西班牙香腸蘆筍舒芙蕾
牛肉洋蔥舒芙蕾蛋包飯
煙燻鮭魚酸豆舒芙蕾
五穀米與粟子的舒芙蕾…etc.
◎溫暖人心的經典美食：熱呼呼創意焗烤
焗烤蝦子通心麵
焗烤印度風唐多里雞肉
焗烤花枝金黃麵包丁
鱈魚馬鈴薯焗烤咖哩
牡犡海鮮焗飯…etc.
舒芙蕾＆焗烤輕鬆上桌！70道蔬菜、肉類、海鮮入菜的幸福法式鹹點
- 作者： 三宅郁美(Miyake Ikumi)
- 譯者： 許郁文
- 出版社： 創意市集
- 出版日期： 2014-01-23
- ISBN碼： 9789865751012
- 編號： 38474
$ 350 元
原價 350