潤.實.巧.麗.和果子 | 拾書所

潤.實.巧.麗.和果子

$ 260 元 原價 260
看過電視冠軍節目的「和果子王」比賽嗎?和果子,是傳統日式點心的代名詞,和果子師傅們總是能神奇的將平凡的材料,變成一道又一道引人垂涎的點心,每一種呈現都是那麼維妙維肖,色彩、形態、香味及口感,提供給消費者五官的充分滿足。所有你想得到的和果子──人形燒、鯛魚燒、秋色最中、豆大福、栗子羊羹、櫻花餅、烤年糕、團子……,在本書中,對於材料、做法、起源、與節氣的關聯等相關資料,以及東京最有名的四十幾家和果子店,都有詳盡的介紹。

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