不同年齡、不同性別的24節氣食養也不同!
在對的時間吃對的食物,徹底改善四季好發病症!
「節氣養生」除了中醫九種體質的養生重點,辛海醫師特別提出,從嬰幼兒到老年人等不同年齡層、性別的人,由於五臟強弱、常見病症各有不同,節氣調養也要量身訂作。如更年期女性在夏季可多吃蛋白質,但要少鹽,以免增加心臟負擔;青少年在秋季要少吃辛辣,多吃蘋果、柑橘等酸性食物養肝。而我們身處氣候溼熱的臺灣,節氣飲食更要著重「健脾化濕」,清淡少油,才能養出好體質。
本書提供每個人適合自己體質與年齡層的節氣食物,並搭配美味食譜。如同量身打造的養生計畫,讓你從年頭吃到年尾,一整年都健健康康!
中醫師嚴選186種二十四節氣食材!
隨四季顧五臟、預防疾病、改善當季病症!
春疏肝脾
立春吃白蘿蔔降血壓
雨水吃豌豆苗防感冒
驚蟄吃山藥固胃
春分吃蒜苗袪寒殺菌
清明吃韭黃改善花粉症
穀雨吃黃魚,健脾治失眠
夏季養心
立夏吃苦瓜,清心降血脂
小滿吃櫻桃,補充血氣
芒種吃蒟蒻,改善帶狀疱疹
夏至吃黃瓜防中暑
小暑吃空心菜,預防痢疾
大暑適量啤酒開胃,預防心臟病
秋季潤肺
立秋吃銀耳,潤肺美容
處暑吃藍莓,增強抵抗力
白露吃柚子,改善消化不良
秋分吃柿子,化痰解便秘
寒露吃豬肝,預防慢性支氣管炎
霜降吃洋蔥,預防心血管疾病
冬季補腎
立冬吃羊肉,溫腎袪寒
小雪吃黑木耳,補血防老化
大雪吃豬腰,補腎氣、改善鼻竇炎
冬至吃薑,止咳發熱
小寒吃栗子,改善骨質疏鬆
大寒用紅棗燉湯,改善貧血、高血壓
【名家推薦】
◎吳明珠(中華中醫經絡美容學會榮譽理事長)
「辛海醫師除了介紹中醫九種體質的節氣養生法,更針對嬰幼兒、少年、青年、中年人、孕婦、產婦、更年期男女、老年人等不同年齡、性別的人,提供各自所需的營養素和節氣養生之道,讓每個人都能從本書中,找到最適合自己的節氣調理,達到吃對體質、吃對節氣,真正有效的養生保健!」
──楊素卿(臺北市立聯合醫院中醫部婦科醫師)